本
文
摘
要
虽然夏季已过，天气也尚未转凉，很多家庭喜欢来一碟凉拌菜，而凉拌菜中大多会加一些白糖来提升口感，但是有人却因此导致腹痛，经过检查发现是所吃的白糖内含有螨虫。这听起来有点不可思议。
为什么白糖会长螨虫？
我们都知道，睡久的床单被子容易长螨虫，白糖里也会长螨虫吗？
螨虫方面的专家表示：白糖里的螨虫属于粉螨，嗜好糖类，繁殖速度快，最喜欢在白糖、片糖中取食，如果白糖在加工、运输或销售过程中受到污染，就会滋生这类螨虫。
另一方面是因为白糖贮存时间太长了，受潮导致糖的表面溶化，降低了透明度，颜色变成微黄，这说明糖的质量已经发生变化，导致寄生螨虫，而且还会迅速地繁殖，而螨虫肉眼是看不见的，所以我们往往难以相信白糖会有螨虫。
白糖还能吃吗？
于是，很多人恐慌了，白糖作为我们日常生活中常见的调味品，难道不能再吃了？其实，白糖中的螨虫并没有我们想象中的那么可怕。首先，它并不是可怕的寄生虫，不会在我们体内寄宿，如果不小心被我们吃进肚子，会被胃液消灭，最终排出体外，一般并不会引起肠胃疾病。
但螨虫最大的问题在于容易引起过敏，例如呼吸道疾病或者皮肤病。所以，螨虫才被称为“世界上最强的过敏原”。
吃白糖生螨虽然不会有很严重的后果，但是也让人头皮发麻。其实，我们在日常生活中可以避免发生吃白糖生螨的问题，下面四个办法可以教你如何避免家里的白糖长螨虫。
1、要想不让白糖生螨，就要在购买白糖的时候注意查看生产日期，尽量选择最新日期的白糖。因为，看似雪白干净的糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易被病原微生物污染，尤其是存放了一年以上、颜色已经发生变化的白糖，常常会被螨虫污染。
2、另外，不要一次性买太多白糖，避免吃不完的白糖放置时间过久，滋生细菌或者螨虫。
3、白糖是一种经过工业加工的食品，国家标准中有“螨虫不得检出”的规定。也就是说，在正规渠道购买的白糖，只要还未开封，是不会有螨虫的。所以白糖买回家以后要注意贮存方式，要选择干燥通风的地方，密封保存，避免细菌和螨虫的污染。
4、一般情况下加热至75℃螨虫就会死亡，在食用白糖、片糖及红糖时，最好加热处理，以保证安全。
