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文
摘
要
为什么到了秋天，树叶都会变黄呢？到底是什么原因呢？
秋分将至，北方不少树上原先碧绿的叶子已在逐渐悄然变黄或变红，一叶知秋不无道理，秋叶颜色的变化似乎在向我们诉说秋天真的来了。
春去秋来，一年又一年，每到秋季，放眼望去，大部分树木都会披上红黄色的秋衣，那么问题来了：为什么到了秋天，树叶都会变黄呢？到底是什么原因呢？虽然这是再普通不过的现象了，但或许让你解释的时候你真的解释不出来。一起来一探究竟吧。
要介绍叶子变色之前，首先我们要科普一下导致叶子颜色变化的几种物质：叶绿素、类胡萝卜素、花青素。
叶绿素：在叶绿素里，有许多许多不同的家族伙伴，最常见的有：叶绿素a 和叶绿素b。它们不溶于水，但却能溶于有机溶剂，如乙醇、丙酮等。植物体内的叶绿素，主要参与光合作用中的光吸收过程，它可以吸收大部分的红光和紫光，但反射绿光，所以叶绿素呈现绿色，秘密就在这里啦！
和活体内的其他物质一样，叶绿素也在不断地合成与分解。它的合成过程中需要较强的光照和较高的温度。春夏时节，由于叶绿素合成量大于分解量，分解的叶绿素得以及时补充；而秋冬时节合成量不及分解量，分解的叶绿素往往得不到补充。所以这就是为什么，叶片春季变绿而秋季又脱绿的原因。
类胡萝卜素：讲到类胡萝卜素，我们要介绍一下胡萝卜素、叶黄素。它们同样不溶于水，易溶于有机溶剂，光合作用中，它们主要吸收的是蓝紫光，可辅助叶绿素捕获光能。类胡萝卜素相对于叶绿素而言较为稳定，不易受到外界环境变化的影响，因此当秋天的叶绿素的含量下降后，类胡萝卜素所占比例就相应增加了，从而使叶片显现出黄色。
花青素：花青素拥有一个大家庭，自然界中大概有300多兄弟姐妹。平时我们看到的五颜六色的花卉、果蔬等，都与花青素积累有关。细胞中的花青素主要存在于液泡中，它本身是没有颜色哒，但溶于水中后，在不同的pH值条件下会产生不同的颜色。
深秋季节，因为温度降低，叶子运输糖类和水分的能力减弱了，葡萄糖不断累积，导致浓度越来越高。可溶性糖增多使得细胞呈现酸性，在酸性条件下花青素会变红，因而树叶就变成了红色。
树叶中的叶绿素在秋天来临之际通常会分解，树叶中的养分也会重新分配到树干和树根，以帮助树木度过阳光稀少的冬季，树叶失去叶绿素之后，其中原本就存在的黄色的类胡萝卜素会显露出来，这是一些树木的叶子在秋季泛黄的原因。
而树叶变红主要是由花青素所导致的，这种色素通常在秋季到来时才由树叶产生，其目的是为了延迟树叶凋零的时间，以保证获得更多的养分利于越冬。
植物学家还指出：秋天树叶的颜色深浅和落叶的早晚，和降雨量或降雪量的多少有关。如果在干旱年份，树叶的颜色变化就不会太大，叶子落得就比较早，这是为了给树木多留点水分。看来，储存养料，多留水分，落叶可是树木一种“丢卒保车”、保护自己的手段呢。
无论是黄叶、红叶，再美的秋景，在冬日的寒风下，落叶树的叶子终究悉数掉落，只剩下光秃秃的树干。所以，请一定要珍惜每个季节树木所带给你的美丽。
