本
文
摘
要
2022年的腊月初八来到了，它是一个比较重要的一个节日。俗话说的好，“过了腊八就是年”。这天以后，新年的气氛越来越浓厚。
腊月初八还是一个节日，叫腊八节，又称为“法宝节”，在过去还寓意着人们欢庆丰收、感谢祖先和神灵，举办祭祀活动，期待新的一年事事顺心的美好愿望。
老话说的好，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。新年的序幕即将开启。老一辈留下来的风俗习惯，腊八食5宝。传统美食，应景寓意好，大吉大利，欢乐迎新春！一起看一下，适当吃一些。
第一宝；腊八粥
腊月初八这一天，全国各地都要吃粥，也叫“福寿粥”。腊八吃粥，寓意新的一年里可以福寿安康。
腊八粥一般是由8种以上不同的食材一起制作的，营养丰富，美味好吃。寒冷天气喝一碗，不仅暖和，还养胃，还驱寒，老少皆宜。
食材：大米，糯米，红豆，黑豆，大枣，枸杞，花生，莲子，黑米，冰糖，葡萄干
做法：1提前把不容易煮烂的食材浸泡，这样可以煮烂，还可以节省时间。糯米，红豆，黑豆，花生，黑米
2一般浸泡2个小时以上，浸泡时间短了，食材泡不软。
3炖锅里加入清水，放进泡软的食材，大米淘洗放进去，大枣，莲子冲洗， 也放进去，大火来煮
4煮沸后，转中小火慢炖，把食材煮烂，加入冰糖，葡萄干口感更加香甜。
5起锅前，加入枸杞即可。
第二宝；腊八面
腊八这一天吃的面，叫做腊八面。细长的面条，吃起来，爽口美味，寓意着来年顺顺利利、平平安安。
关于面的种类有很多，适合自己的最好。给大家推荐一种葱汤面，简单美味好吃。
食材：面条，大葱，盐，猪油，鸡精，味极鲜，醋，香油
做法：1锅里烧水，水沸后，放进适当面条来煮好，备用。
2准备葱花，切碎，放进碗里，加入盐，猪油一点，生抽，醋，鸡精，
3用面条热汤把碗里调味汁化开，再放进面条，搅拌均匀，即可食用。
第三宝：腊八蒜
腊八这一天，很多地方要吃大蒜，也叫腊八蒜，这是一种腌制的蒜。腊八吃大蒜，寓意一年里可以平安健康。
大蒜是一种好的养生食材，经过腌制以后，营养更加的高，晶莹剔透、酸甜开胃。冬天适当吃一些，抗菌解毒，对人体好处极大。下面看看怎么制作腊八蒜。
食材；大蒜一些，醋，白糖，
做法：1提前把腌制罐子清洗干净，里面不要有水，沥干水分，备用。
2大蒜清洗，剥皮，破损的大蒜不要，然后放在外面，沥干水分
3锅里放入清水，加入醋，白糖，食盐，让其煮沸后，放凉备用，
4然后把晾干的大蒜，放进罐子里，倒进放凉的汤汁，淹过大蒜，盖子密封好，放在家里腌制
5大概5-7天就可以食用了。吃的时候要注意，用干净没有水的勺子去挖大蒜，出来吃。
第四宝；腊八饺
腊八这一天，全国很多地方都要吃饺子。全家在一起，动手包饺子，煮饺子，吃饺子，热闹喜庆。寓意着健健康康、团团圆圆。
饺子的馅的种类比较多，适合自己，自己喜欢吃就最好。给大家推荐一种猪肉韭菜馅饺子，简单美味好吃。
食材；五花肉，韭菜，鸡蛋，盐，味极鲜，胡椒粉，鸡精，蚝油，葱姜
做法：1韭菜清洗，放外面把水分沥干
2五花肉切碎，加入淀粉，酱油，盐，料酒腌制一下
3鸡蛋打好，放进锅里炒碎，拿出来，放凉备用。
4韭菜切碎，放进鸡蛋碎，加入盐，味极鲜， 胡椒粉，鸡精，蚝油，葱姜末，放进肉末，朝一个方向搅拌，让其融合在一起
5搅拌好后，即可用来包饺子。
第五宝：腊八肉
腊八这一天，在南方城市流行吃羊肉的风俗，因此羊肉这一天也叫腊八肉。羊肉是冬季里最滋补的肉，有“冬日补品”的美称。适当吃一些，可以温补身体，驱寒保暖，对身体非常有好处。
推荐吃法，羊肉汤。搭配胡萝卜一起炖汤喝，清淡不油腻，美味好喝。
食材；羊肉2斤，胡萝卜2个，胡椒粉，葱姜，盐
做法：1新鲜羊肉切块块， 放进水里浸泡一下， 泡出里面的血水
2锅里烧水，水沸后藕，放进羊肉块，加入料酒，焯水一下，除去血末，捞起沥干水分备用。
3炖锅里加入温水，放进羊肉块，加入姜片，大火来煮，里面不要添加多余配料，羊肉清炖最好，营养流失的少。
4羊肉煮沸后藕，加入胡萝卜块，中小火慢炖
5把食材煮烂即可，起锅前， 加入盐，胡椒粉，葱花即可
6喝一碗羊肉汤，暖胃暖身。
上面这几种食物，很适合在腊八这一天来吃。不仅味道好，营养高，寓意也好。大人小孩都可以食用，给他们冬天里最好的关怀与爱。
爱生活，爱陶哥，以上就是我为大家分享的养生知识与美食，如果你也觉得不错的话，那就赶紧动手试试看吧！或者你还有哪些觉得好吃但不会做的美食，评论区留言，我会为大家一一解答。
