本
文
摘
要
吃饭，是老百姓的重要生活组成。早上7点，江西安源东星村“人民食堂”内，胡立华微跛着脚把刚买好的菜放在大堂，与另外两名服务人员江焕忠、周亚荣一起消毒、拖地、烧水、拣菜、摆放桌椅，洗菜、切菜、配菜、烹饪，开始忙着为午饭做准备。
11时30分，低保户曾发根像往常一样来到江西安源东星村“人民食堂”，服务台划卡、取碗筷、自助装饭菜和汤，找个位置坐下开吃，这里的每个“老顾客”都非常熟悉流程。曾发根自小患有轻微精神疾患，父亲过世，母亲改嫁，平常跟着叔叔婶婶生活，村里安置他做保洁工作，婶婶家不开火的时候，他便在“人民食堂”吃自助。“这里菜多，味道好，还比外面便宜6元一餐”，曾发根乐呵呵地边吃边说。
2018年以前，曾发根想都不敢想，村里会有专门为低收入人群开办的食堂。在“人民食堂”，12元可以随便吃（正常卖15元），低保户和贫困户等人群价格更优惠，只需要9元，大部分时候有十几个菜，最少也有八个菜，荤素搭配，丰俭由人。其价格实惠、菜品丰富的定位很快吸引了大批村民光顾。
开办食堂破难题
东星村地处萍城东郊，面积为1.5平方公里，约有2900人，早前近5000亩田地，村民以种菜卖菜为生。随着城乡规划发展成为城中村，田地减少到约为100亩，人多田少，村民从种菜谋生改为靠店面出租、年轻人外出打零工居多。2014年，通过精准识别东星村建档立卡贫困户有43人，低保户86人，大部分是因病、因残、因年老体弱致贫。对符合低保条件的城乡困难家庭东星村做到应保尽保，落实最低生活保障政策，有劳动能力的就优先安排就业，确保这类群众被“阳光”普照。
2007年，江西发动机总厂职工钟仁祥和卢国章下岗后一直没有正式职业，靠着木匠、水电维修手艺打零工。2018年，钟仁祥和卢国章找到东星村党总支书记江勇表达了两人想创业的心愿。钟仁祥说，我们本身是下岗工人，也特别关注低收入人群，我们希望开一家可以为低收入人群带来“福利”的餐馆，既可以在招聘员工时，优先考虑贫困户、低保户等弱势群体，希望带动大家一起就业、增加收入，同时，这个群体来食堂吃饭也给予优惠。
钟仁祥和卢国章的想法得到了江勇的支持，江勇说，有了这个食堂，不就是解决了就业难和低收入人群吃饭难吗？双方“一拍即合”，城郊管委会驻点东星村干部邓鹏也参与进来，和村“两委”讨论选址、协调资金、上报项目。钟仁祥和卢国章相中了宋家坊巷子里的一个小院，面积大约300平方米，属于村里的闲置资产，村“两委”和村务监督委员会和村民代表商议后，以2000元每月的价格租赁给了钟仁祥和卢国章。邓鹏还积极与衔接协调，争取到了区城管局在房屋装修、筹集资金等方面的支持，“人民食堂”在2018年12月顺利开办起来了，一系列绿色民生难题的“微治理”随之铺开。
解决就业助民生
就业是最大的民生。低保户、残疾人、全职主妇是难以实现就业的困难人员，借助“人民食堂”这个创业平台，东星村似乎找到“捷径”。低保户江焕忠今年60岁，未婚，患有精神疾病，早年一直跟老母亲相依为命，母亲过世后连吃饭都无以为继，村委会便和钟仁祥商量，让江焕忠在食堂做做杂活，管吃，给几百元零花钱，江焕忠本人也非常乐意。江焕忠腼腆不爱说话，但是看到客人会非常客气有礼貌的微笑，每天准时上班，干活也特别积极，拣菜、扫地、端菜干得很熟练。
洗碗擦桌、洗菜切菜、端菜收银都是服务员周亚荣的活儿，去年六月，在二胎满两岁后，周亚荣被村委会介绍到人民食堂做服务员，工资虽然只有2300元，但她很满足，因为离家近，下午忙完了有两个小时空闲可以回家照看孩子。
胡立华在炒了10个自助餐菜品后在大堂椅子上短暂的歇息，还有一桌预定点菜的得等客人来了再上菜。胡立华今年47岁，之前和大部分的东星村民一样，承包土地种菜，一年收入也有6至7万元，而天有不测风云，2016年在去种菜的途中出车祸，不幸致腿部残疾，申领了残疾证，生活也因此陷入了困境。2019年10月，东星村党总支书记江勇优先考虑安排其就业，安排他来到人民食堂当厨师。胡立华6点起床买菜，洗菜、切菜、炒菜，一直要忙到1点多，才能休息，缺失了四根脚趾的他很难长时间站立，从刚开始的十分钟、半个小时，到现在可以站立两个小时不休息，中间付出的苦楚和汗水只有胡立华自己知道。胡立华厨师工资3000元，加上妻子外出打零工的2000元工资，生活开支和供养8岁孩子上学还是绰绰有余，这个家庭总算是云开雾散。“很感恩这份工作，有了这份收入，生活不成问题。”胡立华说道。
据了解，人民食堂开办近两年来，先后解决了有5名低保户、贫困户的就业难题。
解决吃饭是大事
中午12时，60岁的胡志萍大叔，像往常一样，准时来到“人民食堂”就餐，“我从这个食堂开业起就在这里吃，我一个人家里基本上不开火。”“这个食堂解决了我们的后顾之忧，子女也可以安心工作了。”
像曾发根、万萍文这样住在附近的低保户村民，家里基本不开火，都是在“人民食堂”吃，他们觉得这里方便又实惠。
受新冠肺炎疫情影响，人民食堂3月19日才复工，曾发根、万萍文、胡志萍便天天守着，开门第一天就早早来“等饭吃”：不开门，我们很不方便呀，这里菜多、好吃又实惠。他们戴着口罩排队打包，或者隔开就坐，一直到恢复正常堂食。
“来这里吃饭的有业务员、建筑工人、保安、附近的商贩、独居老人等等，人多里面坐不下了，有人就直接拿个板凳坐在院子里吃，他们很乐意在这里吃，看着他们吃得开心，我们也很高兴”，这是钟仁祥和卢国章坚持下去的动力。
“我们这里固定时间开饭，干净卫生，食材新鲜，菜品也多，我们会把人民食堂更好更长久地办下去，让乡亲们在家门口就能吃上方便、放心、可口、热乎的饭菜。”钟仁祥表示。
城郊管委会驻东星村干部邓鹏说：“十九届四中全会提出了要提升治理现代化水平，东星村发挥基层智慧和力量，简单一餐饭，却解决了群众的就业、吃饭问题。”
