本
文
摘
要
什么是酒？很多人认为这个问题会一愣，那个含酒精的饮料不就是酒嘛。这个观点是完全不对的，什么是酒呢酒的标准的学术定义大家记得了就是含糖的农作物的淀粉通过发酵淀粉转化为糖糖转化为乙醇这就叫酒。含糖农作物包括什么呢？
粮食和水果都叫做含糖农作物，因为他们里面含有糖分，所以它们可以通过发酵由糖转化为乙醇这个伟大的化学公式给全世界的人民带来了一个三千年长盛不衰的食品类型和饮料的类型就是发酵的食品和饮料，发酵食品和发酵饮料他跟普通的食品有什么区别呢？
这种糖份转化是由发酵产生的，这种粮食或者水果发酵出来的乙醇跟所有的食物的一个巨大的区别，就是因为他不仅可以被肠胃吸收，而是通过肠胃的吸收进入神经系统，对神经系统产生松弛放松自在的感觉这就是酒了，今天含糖农作物我们只指粮食和水果。
那什么又是好的酒了，谈到中国的好酒，不少人会想起茅台酒、五粮液等白酒巨头，确实，在如今的白酒格局中，茅台五粮液是中国白酒的顶梁柱，也是中国白酒的牌面，爱喝白酒的人不知道它们，枉为喝酒人，因此茅台五粮液是好酒的形象在国人心中根深蒂固。
其实，继茅台五粮液之后，国内又出现酒友们酒友公认的纯粮好酒。虽然和茅台五粮液比是小巫见大巫，但在酒友圈中有着不错的口碑，当下正火！
蚌埠头曲
这个蚌埠头曲是皖酒酿造生产的一款颇有复古感觉的浓香型白酒，是一瓶很正宗的安徽白酒，或许在外地的朋友很少了解，但是在蚌埠当地，这个蚌埠头曲还是挺受欢迎的，尤其是在外地的蚌埠人，在他乡时都想喝一口皖酒。
这瓶蚌埠头曲的包装还是挺有面子的，有一个充满年代感绘画的外纸盒包装，里面的的这个装酒的玻璃瓶，图案颜色也是和外包装相互呼应，这个有70多年酿酒史的皖酒酒厂，生产出的这个蚌埠头曲酒绵爽香醇，入口十分柔顺，喝过这个酒的酒友，纷纷说这酒是地地道道的蚌埠老味道。
古道江湖2900
近些年刚出来的一款浓香型白酒，产自四川邛崃。邛崃被誉为四川酒乡，和绵竹、宜宾、泸州齐名。
只是邛崃是以基酒闻名全国，知名度要低于其它酒乡，近些年邛崃在着力推出自己的品牌，以便让“邛酒”走向全国。
这酒便是“邛酒”中的新秀代表，由传统古法技艺酿制，经酿酒师团队精心打磨酿制而成，口感醇甜甘爽，入口绵延，落口柔顺，滋味不弱于一二线品牌。
郎牌郎酒
很多人以为四川只有浓香型白酒，其实四川的酱香酒也很出名，而且有的四川人很喜欢喝酱香酒。
除了喜欢贵州酱香，四川也爱喝本地产地的白酒，比如说郎牌郎酒。
虽然和贵州酱香同在赤水河流域，但风格不大一样，整体风格偏酸，还有浓香酒的净爽口感，喝起来优雅细腻，回甜悠长。包装也很有档次，看着很高级，是仅次于红花郎的中档嫡系酒。
当然，回归到日常生活中，每个人喜好的酒口感不同，质量非常高的贵酒也未必适合你的味蕾，所以在挑选一款酒的时候，还是要选最适合你口味的那一款哟，今天的分享就到这里啦！
