怎样才能烤好一块饼干呢（怎样才能烤好一块饼干吃）

玛格丽特小饼干必须拥有姓名！！！

玛格丽特适合新手级小饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口~

同时，这块小饼干可不是一块没有故事的小饼干~

玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。据说在很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默地念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。正是有了这些浪漫元素，玛格丽特小饼干成为最适合情人节礼物的DIY甜点之一。

一、成品篇

HUMAN厨房出品HUMAN厨房出品HUMAN厨房出品HUMAN厨房出品HUMAN厨房出品

二、材料篇

低筋面粉：127.5g玉米淀粉：127.5g黄油：127.5g糖分：60g盐：1.5g熟蛋黄：3个简简单单的材料，超市随处都可买到

三、做法篇

步骤一：把材料按分量备好,室温将黄油软化，把糖粉和盐加入软化的黄油里，打发至体积稍稍膨胀，颜色稍变浅；

稍微打发过的黄油状态

步骤二：把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，用面粉筛，筛入已打发黄油里（这样口感会特别软绵），并搅拌均匀；

煮熟的蛋黄过筛过筛后鸡蛋黄的状态鸡蛋黄筛入打发后的黄油里

步骤三：将低筋面粉和玉米淀粉混合，然后过筛筛入黄油中，并用手揉成面团。此时面团的状态应略微偏干，但不会散开为佳。把做好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时；

把混合粉筛入黄油中揉好面团后的状态

步骤四：取出冷藏好的面团，用手将他们揉成一个个的小面团摆在垫好锡纸的烤盘上；

揉成一个一个的小面团放在锡纸垫好的烤盘上

步骤五：用大拇指轻轻的将小面团一个个按扁，这时就会自然的出现漂亮的裂纹了；

大拇指放在小面团上大拇指把小面团按扁按扁后小面团的裂纹状态

步骤六：将烤箱预热到170度，把烤盘放入烤箱中层，调制烘焙档，时间设定15分钟，注意随时观察，待饼干边缘稍微焦黄时即可出炉啦~

准备放入烤箱前的状态烤箱预热到170度，中层烤15分钟边缘微焦就可以出炉了裂纹非常漂亮，可以开吃了

来都来了，顺便也看看之前的菜谱呗~~

1、网红樱花酥

2、椰香黄金糕

3、向日葵南瓜馒头

4、媲美KFC的蛋挞

5、舒芙蕾乳酪蛋糕

6、港式菠萝包

7、椰汁夹心桂花糕

8、原只香橙夹心蛋糕卷

9、巴斯克式烤芝士蛋糕