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蒸烤箱烤蛋挞需要多少温度多长时间(蒸烤箱烤蛋挞用什么模式)

刚烤好的蛋挞颜色黄灿灿的,香气扑鼻,趁着热气咬一口,酥松的外皮轻轻散落,内陷香甜柔软,从味蕾直达心底。本次使用机器是法帅蒸烤箱内置上下M型发热管+双环形背部发热管,配上背部大风机能够实现腔内的热量360度吹均匀,无论是你是上下烤、热风烤、蒸烤都能烤出漂亮的美食哦~

By 法帅小厨娘

用料

冷冻蛋挞皮 8个蛋黄 2个牛奶 50克淡奶油 100克白砂糖 2汤匙炼乳 1茶匙

做法步骤

1、在小奶锅中加入淡奶油、牛奶、白砂糖和炼乳

2、一边小火加热,一边用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌,至白砂糖完全化开,关火晾凉

3、将蛋黄从蛋清中分离出来,倒入晾凉的奶液,用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌,至蛋黄和奶液完全融合

4、蛋挞皮提前取出,解冻。将解冻好的蛋挞皮放在烤盘上

5、将蛋挞液倒入蛋挞皮,不要超过八成满

6、法帅蒸烤箱提前220℃预热

7、将装有蛋挞的烤盘送入法帅蒸烤箱中层

8、烤15~20分钟,至蛋挞表皮有轻微为褐色小点即可

9、FASAL法帅蒸烤箱,32升简约黑,上下独立控温,双感温探头,让你更简单掌握温度哦。

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