本
文
摘
要
大年初三马上就要到来了，有那些风俗和禁忌，又涉及到那些民间故事呢？小时候父母也说的不是太清楚，总是说不要多问，让多看，现在真到自己当家做主了，上网搜集了相关资料，咨询了老乡，做了总结，以飨读者。
初三主要涉及到的风俗有“赤狗日”、“老鼠娶亲”、“小年朝”、“烧门神纸”、“猪日”、“谷子生日”，每个地方的习俗会不一样，我们求同存异。另外扒拉一下风俗背后的逻辑，而不是单一的去说个名字概念，真到自己孩子问起来，也不会像父辈一样说不清楚，稀里糊涂。
赤狗日
民间的赤狗与“赤口”同音，表达的意思是这天容易与人发生口角争执，所以通常不让外出拜年。
赤狗是什么意思呢？《周礼》说“祀五帝，东方青帝灵威仰、南方赤帝赤熛怒、中央黄帝含枢纽、西方白帝白招拒、北方黑帝汁先纪。”用现在的话说，赤狗是掌管人间夏天的神，冬天里面遇见夏天的神，寓意是初三祭祀掌管夏天的神，希望给人间带来温暖，带来春暖花开。
古人讲冰火无情，所以今天主要祭祀熛怒之神，遇则不吉，所以把初三定为了凶日，不宜外出。按照老家的风俗就是说，不要在初三拜年，跟谁拜年就会和谁吵架。
另外一个层面，赤字有赤贫的含义，所以不建议在这天宴客，会冲犯赤狗，带来贫穷。所以中国南方、北方均有年初三不拜年的传统；客家年初三的“送穷”，其民俗思想也来源于古老的“赤狗”信仰。
老鼠娶亲
传说初三晚上是“老鼠娶亲”的日子，建议每家在屋角洒落一些米粒、糕饼，供老鼠食用，然后早早熄灯睡觉。一是以免骚乱了鼠辈，二是表示和老鼠共享一年的丰收。
至于“老鼠娶亲”故事的来源。有两方面的考虑，一是考虑初三是赤狗日，诸事不宜，为了更好地避凶，提前睡眠。二是考虑从过年到初一、初二也忙了一阵了，若不早些休息，持续劳累，不宜与后续生活。
所以民谣总结说：初一早，初二早，初三睡甲饱，初三可以晚起些，补补前两天的睡眠，身体健康。
过去过年要连续三天家里灯火通明,即从年三十开始,一直到大年初二,连续三天,将家里所有的灯全部打开,寓意人丁兴旺，所以到初三后反而要禁忌点灯。
非物质文化遗产保护委员会一位负责人说：“老鼠得繁殖力很强，‘老鼠嫁女’题材得剪纸、年画反映了农耕社会得生殖崇拜，老百姓借此祈求多子多福。”也更加丰富了这个风俗的含义。
小年朝
在宋代，小年朝是宋代宫廷节日，又称天庆节，不扫地，不乞火，不汲水。“朝”是岁朝的意思，《喻事明言》记载“晴云道：今日是岁朝，人人要闲耍的，那个出来卖卦？”，岁朝就是休息的意思，也是大家俗称的大年初一。
传说宋真宗大中祥符元年，因传有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等休假五日，后改为“小年朝”。
烧门神纸
烧门神纸具体是指人们到了大年初三这天，会将过节的松柏枝及所挂的门神等放在一起焚化。
为什么这样做呢？一般来讲门神在道教和民间传说中是大家共同信仰的守卫门户的神，主要是用作驱辟鬼，卫家宅，保平安，助功利，降吉祥等。为什么要烧呢？主要用来表达年已过完，又要开始营生，这便是烧门神纸的由来。所以有句俗谚说“烧了门神纸，个人寻生理”。
这天适合祭坟、祭祖宗，摆上祭品，然后烧纸，烧纸的时候要恭敬的年年有词，表示来看祖辈了，送钱来了之意。扫墓时，要把墓地打扫干净，将携带的酒食果品、纸张等物品放在亲人墓前，压上纸钱，叩头祭拜。这个时候要端庄，不要嬉笑怒骂，注意安全用火。
猪日
农历正月初三，又称为“猪日”。民间传说说的是女娲创造万物生灵的时候，先造的六畜，后造的人。
那六畜呢？正月初一日为鸡日，初二日为狗日，初三日为猪日，初四日为羊日，初五日为牛日，初六日为马日，初七日为人日。因此初一到初六都是六畜之日，初七才是人日。
在讲究耕种得农业时期，“六畜兴旺猪为首，五谷丰登粮领先”，老百姓极为重视六畜，在猪圈、羊栏、牛棚贴红纸条、点香，以天气得阴晴来占卜牲畜得兴衰。因此在这一天里，人们习惯不杀猪，如果当日天气好，寓意当年的猪会长得膘肥体壮，主家幸运连连。
谷子生日
正月初三俗称“谷子的生日”，一直流传于民间，在这天家家户户会祈年，且禁食米饭，不然来年会影响谷物收成。
不过这个习俗很多地方不再遵从。如果您们那边还适用，不能吃米饭的话，可以考虑面食来替代。
第一当然是合子，寓意团团圆圆。民间有俗语说：初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。所以，初三吃合子在很多地方是非常流行的。
合子是中华面食中的一种，它是一种薄皮的小馅饼，圆形（也可以根据需要做成其他形状），两层薄皮夹着一层馅，然后烙出即可。面呢，要和得比较软和，皮儿薄如纸且富有弹性。馅，一般为单层，比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋，以韭菜鸡蛋的组合最为常见并受欢迎。总体来说，合子皮薄、馅大、味道鲜美，是一道美食。
第二是饺子，寓意保平安，来年再团聚。一般情况下，年三十、初一都吃饺子，饺子的馅料一般都是以春韭或者是荠菜为馅料制作而成。饺子属于中华面食中的最为常见的一种，大年初三，刚好可以吃饺子。
第三是“菜包饭”，在有些地方，每年的大年初三，家家户户都会备上一顿“菜包饭”。包的不是白米饭，是金银财宝，预示新的一年财源广进。
第四是吃面条，面条又细又长，寓意着长寿。面条建议不要使用超市购买的那种挂面，最好是自己做的手擀面，比较劲道，而且长度也非常长。一大早准备一碗面条，寓意来年更加富足。下午的时候，家家都要吃辞年酒。
第五是馒头，馒头也叫馍、蒸馍、馒头，是中国的特色的传统面食之一，因为每家人做的馒头样式不一样，所以它的含义也不同，一般桃形、枣花形比较多，桃形代表着长寿，枣花代表代表着吉祥，一般情况下，大年初三这一天，全中国都会吃馒头。
还有很多其他的，这里就不一一列举了，有用的话，大家就收集整理起来，以备不时之需。
总结
总归来说，忌食米饭，忌走亲戚、忌晚睡，宜吃面食、宜祭祖、宜早睡。大年初三的禁忌与习俗都包含着古人对未来美好生活的愿望。2022年，祝福大家虎年吉祥，万事如意，事业鹏程万里，阖家健康幸福。
