本
文
摘
要
前 方
高 能
预 警
是的，我傻人整牙了。
整过牙的小伙伴应该知道，刚上牙箍的时候痛不欲生。牙齿无力，咀嚼会痛。
除了KFC的土豆泥，711的冰淇淋，我就只能喝粥了。
香港五大粥铺测评
目录
1. 心夜来潮 4.5/5
2. 忠记粥品 4.0/5
3. 靠得住 3.5/5
4. 罗富记粥面专家 3.5/5
5. 生记 3.5/5
4.5 心夜来潮
@旺角西洋菜南街138号福苑2楼
这家店的餐牌的菜品不多，都是正宗的潮州菜，健康美味又别致，适合多人聚餐，让你在俗套的鸡煲/日料/放题/火锅中鹤立鸡群脱颖而出。
潮汕砂锅粥食客根据个人喜好自由搭配材料，鲜鱿鱼、蚝仔、黄鳝、田鸡等25种材料可选，单价在HK$30至HK$60一份；小锅HK$200起，大锅HK$360起，送粥底。推荐猪润！很甜很好吃。海虾倒是不够新鲜。
下面推荐几款尤其好吃的菜，一上桌就被扫光。
黄金一口炸馒头 HK$38传统鸭蛋煎蚝烙 HK$88酱卤六小碟 HK$138猪耳，猪腩肉，猪大肠，豆腐，红肠，猪脷。
石板烧汁茄子 HK$68白果胡椒猪肚汤 HK$884.0 忠记粥品
@中环机利文新街32-34号A铺
这是一家非常非常local的店，用餐的全都是上了年纪的老人家，和店家也都格外熟络。湾仔和北角有分店。
鱼片碎牛粥 HK$21不要被这粥“平静”的表象欺骗了。这一碗里面可是馅料满满呢！
牛脷酥 HK$8喝粥一定要陪油器，而油器中我最爱的就是牛脷酥了。甜甜的油炸面食，撕一小块在粥里，待粥将它泡软入味再食，美味的不得了。
爽滑炸两 HK$12蒸萝卜糕 HK$10我往日是不吃萝卜糕的，忠记的萝卜糕我也欣赏不来。这咸口的广式糕点就交给本地人来评判吧。
忠记的整体口味偏咸，但用的都是真材实料，价格公道。
3.5 靠得住
@湾仔克街7号地下
这家店以自家制的鲜鱼汤粥底驰名，被米芝莲选入2018年车胎人美食推介。单从装修上就和忠记的local画风不同，粥品价格也是贵了好几倍，膨胀得很。
鳝球黄沙猪润粥 HK$78刚端上来的时候还滚着冒泡。粥底果真不是单纯的白粥味，能吃出油香和鱼肉味，店家诚不我欺。鳝鱼球特别弹：并不包成一个球，而是尽量保持鱼肉原来的形态与鲜味。猪肝很也很弹，四大片超值分量。
靠得住咸肉粽 HK$28蛋黄渗在每一粒糯米中，而不是单纯一个蛋黄球在中心。咸肉味道特别香，有小小腊肉的香味，又有油油的肥肉给予满足感。
只是整体已经凉了，应该是后厨提前蒸好放凉，遇到点单的客人才端出来的。
秘制牛腩捞面 HK$40混酱肠粉 HK$233.5 罗富记粥面专家
@ 中环皇后大道中144号金利商业大厦地下
三及第粥 HK$34及第粥有猪肝、猪肚和肉丸。肉丸味道很香，其他两样略难嚼。
滑牛肉粥 HK$37牛肉依旧略难嚼。据说他家捞面和云吞面不错，不妨一试。
蚬蚧鲮鱼球 HK$20炸鲮鱼球外皮略咸，内里也咸，再蘸上咸鲜的蚬蚧汁，适合重口味的小伙伴。
3.5 生记粥品专家
@上环毕街7-9号地下
鱼腩猪润鱼球粥 HK$62价格高但分量着实大，料超多；料多但是粥中的米少，比较稀，倒也不太填饱，吃起来轻盈。鱼球是特色。广东的朋友说觉得这粥咸了，我到吃着不错。
炸面 HK$8鱼饼 HK$16 图源ig：cchen86生记的招牌，只在07:00 - 17:45售卖，晚市就没了。我没吃到。
吃了这么多家粥，我最爱的还是连锁粥店大师傅。价低料多，健康美味。我很早之前写过，传送门➡️在香港不吃土。
祝大家吃好喝好
干了这碗粥
再去啃大肉
