本
文
摘
要
四川号称吃货的天堂
美食之多，让人眼花缭乱
这一篇盘点了四川各市的美食代表
快来看看还有哪样你吃漏了
趁着还有两天赶紧补上！
火锅
成都人最喜欢吃的，就是它了。不仅好吃，成都人一直都是无辣不欢，看着煮沸的锅底，鲜亮的辣椒在上面沸腾翻滚。忍不住夹菜就开烫，对于这样的味道，没人能抵挡住诱惑
绵阳米粉
说起这个绵阳米粉，刘备入川的时候都吃过，历史太悠久了。米粉滑爽，汤底香浓，简直是吃一碗想二碗！它已经成为了绵阳人民清早八晨必吃的美食！
自贡冷吃兔
自贡人在吃辣这件事上简直丧心病狂，冷吃兔，又辣又香，一口一个好滋味。边吃边擦鼻涕眼泪，顺便再咀一哈手指mer的余味！
盐边菜
盐边菜可能不太被人熟知，盐边菜属于攀枝花的地方特色菜，最大的特点是保存了菜品本身的鲜香味，增加了四川人喜麻辣重味厚的特点
猪儿粑
制作猪儿粑的主要原料为糯米，加水和成面团后，包上肉馅或糖馅，捏成圆柱形，外面再包上小片绿叶（常用粽叶、芭蕉叶或菜叶），用小蒸笼蒸熟，出笼后 *** 油亮，形如熟睡之小猪，故得名
回锅肉
享誉全世界的川菜：回锅肉。起源于德阳连山镇。口感肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香，是色、香、味俱全的可口佳肴
米凉粉
广元米凉面又称蒸凉面，是四川省广元市的汉族面类特产。其外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口，清凉宜人
蓬溪姜糕
蓬溪姜糕是四川地区汉族糕类美食，首创于清朝同治年间（公元1862年——1875年 ）。有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云
内江牛肉面
内江牛肉面是四川众多面食之一，也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一，此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，因此，内江牛肉面素有“巴蜀小吃之首”的美誉
乐山钵钵鸡
麻辣鲜香不输火锅，味道够劲够足，品种多样，一个人也能吃安逸，有了钵钵鸡，火锅、串串都要靠边站
简阳羊肉汤
简阳市资阳下属的一个县级市，别的不出名，唯独这个羊肉汤闻名四方，一到冬至前后，川人争相竞食之！味美鲜香，回味无穷
南溪豆腐干
南溪豆腐干，素有“长江流域美 *** 灵”的美誉，制作工艺复杂，先后经煮浆、点浆、加压成型、烘烤、杀菌等工序，然后添加八角、胡椒等三十余种配料制成，风味独特
川北凉粉
川北凉粉，原为农舍小食，距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今
灯影牛肉
灯影牛肉，是四川省达州市的汉族传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷
雅鱼
雅鱼、雅女、雅雨，号称雅安三绝。鱼肉质鲜嫩，味美无穷，比龙胆凤肝还好！
通江银耳汤
优质的原材料，熬出晶莹剔透的银耳汤，堪比燕窝，拥有独一无二的口感，只有通江这个人杰地灵的tata才能生长出来
东坡肘子
东坡肘子的知名度估计和回锅肉差不多！肘子晶莹有光泽，肥而不腻
