本
文
摘
要
#小时候只有年三十才能吃到饺子,什么馅的饺子最好吃呢?#这句话说的人肯定沒在那时候生活过。我是山西省五寨县养马坪村人，今年73岁。过去的农村人只要不是懒汉基本上家家都喂头猪。小猪时用粗饲料，包括草，糠和庄稼颗粒不饱满的籽料等，等需要育肥时才给增加粮食成份。羊就更省事了，养几只羊让队里代放着，一年下来扣几个工分就行。像我们家养的5只羊，其中有三只好母羊是留着产羔的，冬天至少也杀两只羊吃。一冬天像我们家4只人有一百多斤猪肉，六，七十斤羊肉，四，五只鸡，冬天那是天天有肉。吃饺子不是只有过年才吃，平常也能吃上。
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