本
文
摘
要
【导语】：泰州本地宝为您收集当地有什么名菜名点，如下：
名菜
羊肉菜肴：鳜鱼烧羊肉、水晶羊糕、生炒羊肉 丝、
虎皮羊肉、鲫鱼羊肉汤、羊肉粉丝汤
长江四鲜：刀鱼宴席、清蒸刀鱼、红烧刀鱼、
刀鱼馄饨、刀鱼汤面、清蒸鲥鱼、
红烧鲥鱼、 春笋烧鮰鱼、萝卜炖鮰鱼、
河豚烧青菜、白煨河豚
水产类：鳜鱼烧青菜、油龙鳝鱼、
狮子鱼炖豆腐、蟹黄粉皮、
河虾炒苋菜、下水汤、
河蚌炖 冻豆腐、蛇肉炒韭菜
畜禽类：猪肝炒粉皮、水晶蹄膀、
香芋烧肉、河菱溜仔鸡、
枸杞头炒肉丝、季市肉圆、
季市 老汁鸡、萝卜炖肚肺
蔬菜类：香椿焖蛋、蟹黄烩香芋、
生仁拌马兰、香油枸杞头、韭菜炒春笋
名 点
蟹黄汤包 、蟹黄包烧饼、刀鱼馄饨、刀鱼面、荠菜春卷、季市大烧饼
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