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木砧板和塑料砧板哪个好(用木砧板好还是塑料砧板好)

合成橡胶、塑料等合成材料砧板易清洗且好打理,最适合当代快节奏生活方式。

今天给大家推荐最值得买的家庭易用型橡塑砧板排行,希望对大家选购橡塑砧板有帮助。

第一名 Asahi橡胶砧板

合成橡胶,刀感突出

到手价¥234.00 (每满159减15)日本进口 朝日(asahi)耐用切菜板家用厨房砧板 宝宝辅京东¥249.00去购买​

日本料理常用拉切法,对砧板的抗压性能要求不高,加上日本人偏爱吃生食,因此其砧板更为重视卫生性和易清洗性能,应用塑料或合成橡胶砧板被写入日本食品卫生相关法规中,作为对餐饮及食物制造业的硬性要求。在这一大背景下,橡胶制品专业制造商出身的朝日,在合成橡胶砧板行业中异军突起,具有强大的竞争力。

朝日合成橡胶砧板拥有塑料砧板的优势,砧板材质密度高,吸水率低,不容易渗水和发霉,也更容易清洗。另外,朝日砧板耐用性出色,不容易留下刀痕,可以避免刀痕处滋生细菌。刀感在所有橡塑砧板中表现最突出,有一定切入感,相比硬度高的砧板,更能发挥刀工,处理切丝等细致活。与木制砧板不同,朝日的橡塑砧板的脏污、刀痕等可以使用钢丝球直接搓掉,没有发霉或染色残留的困扰,增添了其便利性。

目前朝日在主流电商平台暂未单独开设旗舰店或自营店,仅能从京东国际海外自营专区购买到该系列,系列售价在300-450元左右,虽然价格优势不明显,但大牌背书加上品质保障,使其具有十分优异的性能表现。

第二名 JosephJoseph不锈钢外壳分类砧板组合JOS-60095-0

生熟分区,时尚四色设计

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Joseph Joseph是个相对年轻的厨具品牌,由英国双胞胎兄弟Antony Joseph和 Richard Joseph 在2003年创立,旗下产品以出色的实用性和设计感著名,是多个艺术博物馆的周边商品。Joseph Joseph产品在全球100多个国家和地区销售,是砧板市场中少有的国际性品牌之一,即使在以本土产品为主的中国市场,也同样有其一席之地,知名度颇高。

分类菜板于2008年推出,是该品牌代表性产品之一,组合装的四块砧板用不同颜 *** 分,用于红肉、熟食、果蔬和海鲜的分类使用,不同的砧板有不同的实用性设计,熟食菜板的凹槽,海鲜砧板的防滑带,红肉菜板的沥水槽和果蔬菜板的防外溢围挡,都为这些塑料砧板增色不少,主要功能是方便食物分区,避免交叉污染。不过由于中国消费者较少吃生食,因此该系列在电商平台上也有三块板的分类套装,将生肉与海鲜合并为一块板,价格也相对更低。如果家中有婴幼儿,多出的砧板也可以充当宝宝辅食专用板,避免细菌交叉传播。

该品牌目前在京东、天猫等主流电商平台均有官方旗舰店或自营店,四板售价在900元左右。

第三名 双枪稻壳砧板DB4028

环保稻壳,美观耐用

到手价¥28.90 (满19减1)双枪小麦秸秆菜板稻壳砧板水果案板塑料厨房家用辅食板天猫¥29.90去购买​

双枪虽然是中国第一竹木制品生产商,但在竹制砧板表现上不尽如人意,为了寻求突破,该品牌开始涉足实木及橡塑砧板,由于国内近年来稻壳砧板的制造商不多,加上双枪在砧板制造业中拥有较为深厚的生产技术沉淀,因此其稻壳砧板也拥有较为不错的产品表现。

稻壳砧板主打环保和不发霉两大卖点,将稻壳(稻谷外壳)研磨成颗粒物,加入PLA(聚乳酸)高温高压成型,相比塑料砧板,这种材料可以生物降解,更强调环保性。稻壳砧板耐用性高,密度高,不渗透性比日本合成橡胶品牌更突出,吸水量少,十分容易保养,不过切感偏硬,十分伤刃,容易造成刀钝及崩刃情况。

双枪在主流电商平台均有官方旗舰店,其稻壳砧板系列售价在150-300元区间内。

第四名 壳氏唯稻壳单面简约砧板H12-CB001

蜂巢结构,先进稻壳技术

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壳氏唯隶属壳氏环保科技有限公司,专营稻谷壳制品,是国内知名度最高的稻壳砧板品牌,研发与生产能力相对较强,手握多项稻壳纤维制品发明专利,在厦门拥有三万平方米的生产车间,

壳氏唯稻壳砧板的主要成分是稻壳粉,再加入纤维素、淀粉等物质,产品性能与双枪差别不大,易清洗和高密度是其主要优点,而刀感和防滑性能是其不足之处。砧板表面表面结构类似双枪的防滑颗粒,起到防滑作用。需要注意的是,由于壳氏唯的砧板密度较大,切菜声音会更响。另外,该系列稻壳砧板与双枪一样切感偏硬,容易造成刀钝及崩刃情况,尽量不要使用日式夹钢刀或不锈钢刀。

该品牌在主流电商平台均有旗舰店,单面稻壳砧板分为大中小三种型号,售价在170-370区间内。

第五名 长谷川PP材质小款抗菌砧板FRM 8-3423 beige

轻薄不伤刃,抗菌刺身砧板

到手价¥769.00 (满789减20)长谷川(HASEGAWA)日本原装进口实木树脂砧板 家用厨京东¥789.00去购买​

FRM系列同样产自日本,不过其外观与性能更有欧美砧板的风格。其材质为聚丙烯(PP)塑料,有黄与粉两种马卡龙色可选,外观清新 *** 。砧板较为窄长,能与多数吧台宽度兼容,可直接放置在上面充当刺身案板使用;表面为细网格设计,具有较强的防滑效果,双面可用,砧板仅0.8cm厚,净重0.55kg,十分轻薄;产品加入了无机抗菌剂,杂菌难以繁殖,轻松冲洗即可去除异味,能满足对卫生性要求严苛的婴幼儿辅食案板需求。不过由于产品的耐温上限很低,只有70℃左右,且过于轻薄,因此不建议使用过烫的开水或放入洗碗机中清洗,容易造成案板弯曲。

长谷川目前在主流电商平台并未有官方旗舰店,目前该款在天猫国际进口超市有售,价位在200-300元区间内,还是比较划算的。

第六名 OXO塑料双面防滑砧板1063790

双面防滑,食品级PP材质

到手价¥129.00 OXO奥秀双面切菜板砧板和面板案板厨房家用食品级塑料天猫¥129.00去购买​

欧美人对砧板的需求远不如亚洲人,在材质上没有太多花样,以最普通的塑料砧板为主,其产品更追求美观与实用性的平衡。OXO是这其中当之无愧的领导者,耐用性和设计感都明显优于大多数中国品牌产品,也获得多个专业测评网站推荐,在The Wirecutter、On the Sharp Side和The Spruce Eats等网站中均被评为最佳塑料砧板品牌。

OXO砧板采用食品级PP材质(聚丙烯),比较轻便,型号1063790重量是800多克,表面上稍有纹路设计,所以使用时也不容易滑刀。OXO的细节设计更贴心,包括两侧防滑胶条和四角防滑支角设计,凹槽设计可以防止汁水溢出,容纳液体量大。OXO砧板是双面可用设计,如果厨房台面足够卫生,可双面使用,便于生熟分区。

OXO在京东与天猫均开设有旗舰店,该款砧板售价在150-200元左右,价格十分宜人。

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