本
文
摘
要
会宁县依托资源优势，大力发展“小杂粮”特色产业，通过大扶持、大合作、大品牌等务实举措，采取群众订单收购、电商平台销售等方式，积极引进生产企业，打靓产业品牌，促进精细加工，延长产业链条，将农户“嵌入”到小杂粮产业发展链条上，奏响了乡村振兴新乐章。
会宁县充分利用环境无污染、无残留的自然优势和小杂粮耐旱、耐瘠薄的生物优势，以及“中国小杂粮之乡” 的品牌优势，把小杂粮种植与撂荒地整治、轮作倒茬、托管服务等项目相结合，以会宁凉谷、甜荞、苦荞、扁豆等为主，重点引进张杂谷、陇谷、陇糜、晋莜、定莜、中豌等系列杂粮品种，集成推广一膜多年精量穴播栽培、全膜覆土穴播、膜侧播种、测土配方施肥、宽窄行机播、间作套种等绿色综合丰产栽培技术，大力发展小杂粮产业。
会宁小杂粮和会宁胡麻油被评为“甘味”区域公用品牌，“香泰乐”胡麻油、“发滋瑞”小杂粮、“甜聚源”小杂粮被评为“甘味”企业商标品牌，“荞梓育”苦荞茶、“发滋瑞”良谷米等产品获得国家绿色食品认证，其中荞麦米和良谷米被农业部认定为A级绿色食品。
全县小杂粮加工企业有18家，其中小杂粮加工11家、胡麻油加工7家，组建小杂粮合作社147 家，大力发展小杂粮加工和销售，依靠“中国小杂粮之乡”的优势，建立了中国小杂粮之乡市场，促进了小杂粮产业化发展进程。
2021年全县种植小杂粮45.8万亩，其中：小杂粮30.3万亩，平均亩产120千克，总产量达到3.64万吨；种植胡麻15.5万亩，平均亩产75千克，总产量达到1.16万吨，产值达到3.58亿元。
2022年，全县围绕全产业链打造提升，以小杂粮特色产品种植和加工为重点，以产业园为平台，推进项目建设，培育壮大链主骨干企业，做响“甘味”品牌，做强产业链中端，夯实产业链前端，延伸产业链后端，从优化落实人才引进、财政金融、土地、科技支撑、营商环境等政策措施，为区域性特色产品加工产业链补链强链延链提供强劲动力，实现全产业链高质量发展。
到2022年6月底前，建成会宁县小杂粮加工产业园，2023年底实现全达标。到2025年底，全县小杂粮种植面积稳定在45万亩以上，平均亩产达到150千克，产量达到4.5万吨；胡麻平均亩产达到100千克，产量达到1.5万吨。实现全县杂粮加工率达到60%以上，杂粮总产值达到4.38亿元。引进培育龙头企业1-2家，扶持壮大新型农业经营主体4家，打造1-2个甘味中药材品牌。
加快建设标准化种植产业园
坚持把高标准农田建设与农机农艺技术集成应用、撂荒地复耕复种等工作相结合，大力推广“一户一块田”“一户一台地”“一企一基地”等建设模式，鼓励和支持农民专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体与加工企业形成稳定的协作关系，或与农户建立契约型、分红型、股权型等多种合作模式。加工企业所使用的农产品原料原则上超过50%，来自有稳定合作关系的新型农业经营主体和小农户。
加快建设一批绿色标准化、规模化千亩攻关基地和万亩示范基地，每个万亩示范带建成1处千亩核心攻关区，示范推广良种良法配套、农机农艺融合、耕种收全程机械化、病虫害绿色统防统治等技术集成，全面提升小杂粮生产水平。
聚力打造标准化加工产业园
以甘肃发滋瑞小杂粮食品有限公司、甘肃会宁建伟食用油有限责任公司为链主，以会宁县祥泽小杂粮农民专业合作社、会宁县老君蕊霞种植专业合作社等13家小杂粮加工企业和新型农业经营主体为骨干，辐射带动全县小杂粮农产品加工产业园创建。
鼓励企业建设加工基地，加大投资规模、提升科技含量、增强带动能力，加强净选、干燥、分级保鲜、包装、贮藏等设施建设，实现清洁化、连续化、自动化、标准化加工，重点开展小杂粮产地加工，对荞麦、糜谷子、燕麦等农产品的初加工，开发小杂粮功能性食品及保健品，提高产品附加值。
提升精深加工能力水平
优化生产工艺，改进技术装备，引进现代化精深加工生产线，采用先进经营管理理念和现代化生产工艺流程，推进加工工艺创新，重点对小杂粮等即食休闲食品研发加工。同时，采取先进的提取、分离与制备技术，推进稻壳米糠、麦麸等副产物综合利用，实现加工副产物循环利用、全值利用、梯次利用。创新设计包装方式，使小杂粮加工向精深化加工领域转移。
创建品牌拓宽销售渠道
培育“甘味”知名品牌，创建地域特色突出、产品特性鲜明的杂粮区域公用品牌。加快构建小杂粮流通网络，采取现代化物流、信息化技术、标准化控制等运营方式，大力发展小杂粮流通新业态、新模式，构建完善的杂粮流通网络，进一步拓展销售市场。
（会宁融媒记者 窦菊）
