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文
摘
要
最，是极致，“最”越多，越能体现一件事物的深度和广度。
茶，源远流长，拥有大量“最”。
下面10条茶之“最”，你了解多少？
最早记录茶的文献：《尔雅》
《尔雅》，是我国第一部辞典，上面记载：“槚，苦荼”。
据晋代郭璞《尔雅注》释曰：“树小如桅子，冬生（常绿之意），叶可煮作羹饮。”
可以看出，“槚”、“苦荼”是指茶。
茶作为商品的最早记载：《僮约》
茶叶作为商品的最早记录，出现在西汉时期一篇名为《僮约》的文章中。
《僮约》中有两处提到茶：“脍鱼炰鳖，烹茶尽具，已而盖藏”和““牵犬贩鹅，武阳买茶”。
其中“武阳买茶”，说明在西汉茶叶已经作为商品销售流通了。
最古老的茶叶：2100多年
西安汉阳陵出土的茶叶，是迄今为止发现的最古老的茶叶，它是汉景帝的陪葬品，距今2100多年。
最早的种茶人：吴理真
吴理真，西汉严道（四川省雅安名山区）人，号甘露道人，被认为是中国乃至世界最早有明确文字记载的种茶人，人称“植茶始祖”。
淳熙十三年(1186年)，宋孝宗封吴理真为“甘露普惠妙济大师”，并把他手植七株仙茶的地方封为“皇茶园”。
最早写茶的诗：《娇女诗》
最早提到茶的诗是西晋左思的《娇女诗》，其中有句“止为荼荈据，吹嘘对鼎立。”
说的是左思的两个小女儿急着喝茶，向烧水的鼎里吹气，显得十分娇憨可爱。
最早的茶叶专著：《茶经》
《茶经》，是最早的茶叶专著，全面完整地记录了茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺等等。
作者陆羽将茶从饮品上升到精神层次，丰富了茶的文化内涵，被尊称为“茶圣”。
最早的国营茶厂：顾渚山贡茶院
自唐朝开始，朝廷在重要的名茶产区设立贡茶院，由朝廷专门派官员督造贡茶。
唐大历五年（公元770年），在浙江长兴顾渚山设立的贡茶院，专门生产“顾渚紫笋”贡茶，这是我国历史上第一座皇家贡茶院，可以说是最早的国营茶厂了。
最擅长茶事的皇帝：宋徽宗
宋徽宗本职工作做得一塌糊涂，本职外的事却很擅长，点茶也是一把好手，亲自为臣子点茶不过是常规操作，他还写茶书。
他的《茶论》记录了宋代团茶的采制工艺、点茶方法、点茶器具、斗茶风俗，是了解宋代点茶的必看文献。
饮茶最精致的朝代：宋代
宋代朝野都热衷茶事，将单纯的喝茶，上升到了“斗茶”的技艺比试。
斗茶，也叫茗战，比谁的茶好，谁的点茶技术高超。
其中的分茶，也叫水丹青，在茶面上作画，这需要极高的技巧，不让咖啡拉花。
写茶诗最多的人：陆游
南宋诗人陆游，一生嗜茶，写了300多首茶诗，为历代之最。
其中“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”脍炙人口。
图：苏茶网、摄图网
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泽药滋畦茂，气染茶瓯馨。
