家庭版烤箱烤羊肉串的做法窍门（家庭版烤箱烤羊肉串的做法大全）

在外面吃肉串会担心肉质量不好，孩子又特别爱吃烤羊肉，上周做了一次，没有吃够，今天周末特意又安排上！买了好多牛羊肉，没有吃完的放冰箱冷冻了，想吃的时候随时取出来烤，非常方便。

By MM私厨

用料

羊腿肉 500g羊肥肉 500盐 适量胡椒粉 适量孜然粉 适量孜然粒 适量辣椒粉 适量花椒粉 适量玉米油 50克

做法步骤

1、选用肥瘦相见的羊肉，洗干净，切小块

2、加上孜然粉

3、少量盐

4、搅拌均匀

5、孜然粉可以多一点

6、因为我们本地买不到肥瘦相间的羊肉。所以只能用羊腿和肥羊排肉混合在一起

7、把搅拌好的羊肉串成串，放进保鲜袋里。

8、用保鲜袋把羊肉串卷成圆筒状。

9、就这样直接放进冰箱，可以随吃随取。（一般当天吃的需要腌制三个小时以上。）

10、剩下的羊肉再加入了辣椒面、花椒面。

11、也穿成串。

12、三个小时以后从冰箱里面拿出，放进烤箱。烤10分钟以后，取出来，倒出烤盘里面的水。刷一点油，撒上一些孜然粒，也可以加一点芝麻，继续烤15-20分钟（根据自己烤箱的温度定，不要烤的太久，肉质会发硬）。

13、肉串就烤好了

14、特别简单，但是巨好吃

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