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辽宁特色美食小吃有哪些(辽宁十大特色美食)

辽宁省,简称“辽”,地理位置处于中国东北地区南部,南临黄海、渤海,东与朝鲜一江之隔,与日本、韩国隔海相望,是东北地区唯一的既沿海又沿边的省份 。辽宁省也是东北三省里面经济发展最好的省份,区位优势十分明显,天辽地宁的辽宁都有哪些美食呢?那我们就来看看吧.

沈阳市

沈阳的美食和是比较多的,但笔者认为还是烧麦比较能够代表沈阳美食.烧卖这种面食在中国南北方都有,品种繁多,在江苏、浙江、广东一带,人们把它叫做烧卖,而在北京等地则将它称为烧麦。烧卖在中国,历史悠久。2006年马家烧卖被评沈阳非物质文化遗产。

大连

提到大连大家一定想到的是海鲜,但大连最有特色的美食一定是闷子.焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成,把大块的凉粉放在平底铁锅里,放少量油,用铲子把它压成小碎块,小火慢煎,把外面煎焦了,出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料,香喷喷的“海鲜焖子”就做好了。

营口市

人们常说:“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳。”马鲛鲳指的就是营口鲅鱼,绿色青菜和鲅鱼蛋白互补,营养全面,味美可口,装满了大海的蔚蓝,又满含泥土的厚重。

抚顺市

麻辣拌,主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料组成。 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的.

鞍山

牛庄馅饼。是这一地区传统做工馅饼的一种统称,它从当地老百姓的日常食品中来,以其外皮 薄 酥 嫩(面皮与南方馅饼不同之处在于,海城馅饼温水和面,面醒而不发,煎烤之后外皮薄而嫩香,内馅鲜美,无论从色泽,口感都极为诱人)内馅种类繁多,在北方的传统美食中占有极其重要的地位。

本溪市

在本溪羊肉汤是一道非常有名的菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,现在已成为本溪美食的一张名片,而且有很多人都是慕名专程到本溪喝羊汤的.以小市羊汤为代表.做法是主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。

锦州

说起锦州小吃,没有别的了,烧烤那是一定得吃的.

丹东市

没有比黄蚬子更能代表丹东美食的了,没有之一,黄蚬子味道鲜美、营养丰富,春秋两季蚬子肉更肥更嫩.因为它很大,肉很肥,没有沙子,深受人们喜爱.

阜新市

猫耳朵汤,是阜新地区的著名特色小吃之一。猫耳朵汤制作材料主要有水、面粉、盐、鸡蛋、 *** 、酱油等。制作时,面粉加入适量的水和成面团,切成粗条,然后切成小疙瘩,做成猫耳朵状,下锅煮熟,放入调料,出锅即可食用。食之味道鲜美,风味独特,是一种老少皆宜的食品。

辽阳市

三星全羊套餐,代称三星羊汤,是辽宁省辽阳市的著名特色美食之一。三星全羊套餐选用北方山羊为原料制作而成,有近二十道名菜,包括烤羊脸、红烧羊腿、回灼肉、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊汤等。吃起来味道鲜美,口味独特,肥而不腻。

葫芦岛市

石磨豆腐葫芦岛美食的代表,清香细腻、滑爽柔嫩。

盘锦市

干煎河刀鱼,是盘锦市的著名特色美食之一。干煎河刀鱼以盘锦河刀鱼为主要原料,配以精盐、味精、白醋、鸡粉、胡椒粉、花雕酒、红绿椒、鲜味酱油、葱花、食用油等调料制作而成。成品颜色金黄,口感干香,别有风味。

朝阳市

牛犊汤:又叫“牛犊子汤。是蒙族人爱吃的风味食品。旧时当自家母牛生犊时,全家吃这种食品,以表喜庆和祝愿六畜兴旺,由此命名。“牛犊汤”蒙古语称作“陶格勒”(即牛犊)汤。

铁岭市

牛肉火勺发源于铁岭地区,它的发明人是一位叫杨福的 *** 老人。火勺这种特色小吃至今有近百年历史。外地虽有火勺,但同铁岭地区的火勺外表大不相同,口味也大有区别。牛肉火勺呈金黄色,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,香酥适口。

东北三省各城市的特色美食到此就全部介绍完了,你们感觉最想吃的是什么呢?关注东北风情,了解东北往事,做充满正能量的东北人,请评论区留言并关注.

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