本
文
摘
要
茶叶存放的基本原则要防光、防潮、防异味,一般人家最常用的就是把茶叶装进茶叶罐里。
市面上有各种质地的茶叶罐,铁制、陶瓷、紫砂、木质等,哪种材质的茶叶罐,能更好地保护茶叶呢,我们来比较一下。
紫砂茶叶罐
商家宣传紫砂茶叶罐时都会强调是“会呼吸的茶叶罐”,这是由紫砂本身的材质决定的,紫砂具有多气孔,透气性好的特点。
如果是长期存茶,不推荐用紫砂茶叶罐。因为透气性好,意味着防潮性能没有那么好,如果在湿度比较大的南方地区,茶叶容易受潮。
用紫砂茶叶罐存绿茶也不太可行,大部分绿茶都建议放冰箱保存,紫砂罐显然不适合呆在冰箱里。
如果是短期存茶,或为了搭配茶席风格,可以选用紫砂茶叶罐。但一定要注意,如果紫砂茶叶罐购入后用水清洗过,一定要彻底晾干再使用。
陶瓷茶叶罐
陶瓷经过高温烧制而成,本身的质地比较紧密,防光、防潮性能较好,密封性能一般。
陶瓷茶叶罐色泽温润,极具美感,摸起来手感舒适,这是很多人选购的原因。
更有甚者,会购买超大号陶瓷茶叶罐当作摆件放在客厅、书房,作为软装配饰。
陶瓷易碎,使用陶瓷茶叶罐要轻拿轻放,要选择安全的地方摆放。
铁质茶叶罐
铁质茶叶罐最常见,大多数商家也会选择铁质茶叶罐做外包装。
铁质茶叶罐密封性能、防光性能较好,但防潮性能较差,时间长了,有可能生锈,不适宜存放名贵茶叶。
现在流行的马口铁材质,表面镀有一层锡,不容易生锈。购买时,最好选用有内外双盖的,密封性上更有保障。
不锈钢茶叶罐
和铁质茶叶罐相比,密封性能、防光性能相当,防潮性能更好,适合家庭储藏茶叶。价格适中,平时出差、旅行,携带起来也方便。
不锈钢有不同的牌号,200系列、300系列、400系列等,差别主要体现在强度、硬度、耐腐蚀性这几个方面,价格也不同。一般茶叶罐选用200系列、300系列就够了。
锡质茶叶罐
锡是一种质地较软的金属元素,具有良好的杀菌、净化、保鲜的效果。锡器有盛水水甘甜、盛酒酒甘醇、插花花长久的美誉。
锡质茶叶罐密封性能佳,防光、防潮、防异味性能好,适合用来储藏比较名贵的茶叶,但价格偏高。
除了上面提到的几种,比较常见的还有竹质、木质、纸质茶叶罐,它们也各有优缺点。
竹质、木质的茶叶罐价格适中,密封性能一般,开裂的可能性比较大。
纸质的茶叶罐价格低廉,密封性能较差,最好只用来临时存放。
最后我们讲一讲茶叶罐的使用,很多人认为,茶叶罐买回家,直接把茶叶倒进去就好了。如果想达到更好的密封防潮效果,不妨多做一步。
建议先在茶叶罐内部套一个食品级的塑料袋,有条件的话,铝袋更佳,接着装入适量的茶叶,将袋口掳平,用密封夹固定好后,再合上盖子。
造时精,藏时燥,泡时洁。精、燥、洁茶道尽矣。