调酒难不难（调酒师最难调的酒）

普诗咖啡（Pousse Cafe）要怎么调呢？其实根本不用调！

因为它其实只是个分层饮料——不同密度的饮料，通过分层漂浮着罢了。这杯做出看起来很厉害实际上很难喝的调酒，除了很无聊，做做看之外很少有人会多次尝试。

这类调酒一般会创造出二至七层。糖含量最高，酒精含量低的利口酒最浓，放在底部。酒精含量高的漂浮在顶部。这些饮料主要是为了视觉享受而不是口味。

酒吧中最常见的普诗咖啡（Pousse Cafe）莫过于B52,这杯经典的鸡尾酒在子弹杯中调制，据说这杯酒并非以1950年代制造的B-52轰炸机命名，而是来自于是1976年在佐治亚州雅典成立的美国乐队B-52。

B52

配方

1份 柑曼怡利口酒

1份 百利甜酒

1份 咖啡甘露利口酒

做法

在子弹杯中先倒入咖啡利口酒

再顺着吧匙背倒入百利甜酒

最后顺着吧匙背缓慢倒入柑曼怡

顺利的话，你会得到一杯3层看起来很好喝的调酒

用火机或者喷枪点燃表面

插入吸管饮用