本
文
摘
要
个人觉得这个问题有点像伪命题....首先是普通的豆浆机打到坏都打不出你心中所谓的:浓稠的豆浆,特别是骗人的一般家用的九阴豆浆机。因为原理决定了一切,转速不够......转速可能不到1W或一万多点。商用的不算,因为那不是普通豆浆机。
其次是制作方法,目前一般有两种豆浆喝法。一种是传统的做法:磨好的湿豆,过滤豆渣后煮开,这样豆味会浓点,豆浆的颜色是淡黄色,相对营养损失多一点,因为过滤的豆渣实际是不错的营养成分。
还有一种是现在我比较爱喝的可能也是你想要的浓稠豆浆,就是用高压锅煮熟黄豆后再用沙冰机打碎,浓稠度可以根据放的水量调节。一般沙冰机转速都可以达到2W+。机器几百到几千点价位都有。这样的豆浆豆味实际会淡一点,但是我个人觉得口感更好,还有比较完整的保留了豆浆的营养价值特别是纤维含量。。
因为我买过一台500多的九阴豆浆机。所以有点发言权,当初也是怀着浓稠豆浆的梦想,后来....然后就没有然后....了,用了几次丢在那里吃尘了。
直到我亲眼看着小店里如何弄出浓稠豆浆的过程才晓得...再后来老妈要开小吃摊,我选了个真正的磨浆机给她用,带石磨的一千多的小磨浆机。才知道所谓市面上几百的豆浆机包括九阴豆浆机,是磨不出豆浆的。只是打点豆水给你尝尝鲜而已。
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