本
文
摘
要
苹果是水果界真正的老大。
一个毒倒了白雪公主，一个诱惑了夏娃，一个砸醒了牛顿，一个称霸了手机，一个主宰了广场舞，一个占有了平安夜。
苹果之所以被称作“水果之王”，原因在于世界上除苹果之外的所有水果皆可入药，如桔子、枇杷、柠檬、香蕉、五味、桃、李、杏、核桃、枣、梨、柿、葡葡、无花果、罗汉果……，“是药三分毒”，也就是说，除苹果可以大量吃，天天吃之外，其他任何水果都不可多吃。苹果是纯粹的温性水果，生吃、熟食、煮吃、蒸吃、榨吃和煎吃皆可，苹果酱、苹果汁，苹果醋，苹果脯，拔丝苹果……，常吃有益，尽吃无害。
苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑、柔嫩、光鲜、细腻、白里透红。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩；苹果中含有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒；苹果中的苹果酸有美白的效果。
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果，因为苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。
科学家和营养师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科营养医师”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响，每天保持两个苹果能够使你青春永驻，记忆力不衰。
在挑选苹果时要三看:
一看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜；
二看苹果身上是否有条纹，条纹越多的越好；四看苹果色度，越红越艳的好。最不放心的是远渡重洋而来的外国苹果，因为它们必定要经过保鲜处理，而且国外水果打蜡更为普遍。切记，苹果不宜与胡萝卜或牛奶同食，而苹果与鱼肉是绝配。
苹果树是高档植物，人是高档动物。人要讲究一日三餐，营养搭配，果树也要讲究底肥和追肥，有机加无机；人讲究教育从娃娃抓起，果树也讲究管理从幼树开始；男女有别，树形各异；人讲健康，树讲树势；人要教育，树要管理；人要遵纪守法，树要扭枝拉梢；人要治病，树要打药；人要养才子，树要结好果；好女不愁嫁，好果不愁卖，好女嫁好家，好果卖好价。
人离不开光气水，树离不开碳氢氧；大量元素是果树的主食，中量元素是果树的肉食，微量元素是果树的副食，有益元素是吃的油盐酱醋。
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