本
文
摘
要
谢邀~
先说答案:冻伤的水果~
本人坐标北京,说实话,遇到冻伤水果的机会不是很大,但是就是每年忽然降雪、气温骤降的阶段,因为供应商没有提前预估好天气,没有添加保温箱,于是。。。于是。。。我就有机会尝到了各种冻伤水果,口感真的是,没法恭维啊~
冻伤的爱媛38号:
本身是可以喝的果粒橙,到我手里,就是可以透心凉的冰碴子,全冻了。
放在室内24小时,这货开始浑身出汗,再一吃,果肉软塌塌的,汁水却缩水了。本身买的现摘现发的爱媛,是有鲜气的,这一冷一热,口感连6块5一瓶的果粒橙都不如了。
冻伤的阿克苏苹果:
也是收到就冻了,因为之前听说过东北人民专门吃冻苹果冻梨子冻荔枝啥的,我也抱着幻想试一下,结果经过解冻,产生大量水渍及 *** 气味,别说入口了,闻闻就不太想碰了。
后来才直到,苹果受冻后,容易产生亚硝酸盐,而食用过量的亚硝酸盐,会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。
阿弥陀佛,幸亏当时没有吃。
冻伤的猕猴桃:
7分熟就发出来的猕猴桃,根本催不熟了好吗?一热一冷,很快就最外面软了,然后里面都没有熟,口感,最外面一股烂水汤味,里面就是酸涩的未成熟的猕猴桃的味道。
说好的甜蜜多汁呢??
冻伤的香蕉:
果皮就会变黑,好像在张着大嘴告诉你我已经是一根成熟的香蕉了。
一口咬下去,里面全青,根本木有成熟,软糯香甜都是扯,就是咬不动涩口就对了。
反正,不管别人怎么吹怎么创新,冻伤的水果,我没有吃到一款好吃的,也再也不想品鉴了。
写在最后:
除了自然天气造成的冻伤,事实上,热带水果放在冰箱里特别容易冻伤,比如菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮会出现像烫伤一样的斑点,这样的水果往往也不能再吃了。