本
文
摘
要
金乡 *** 烧羊肉
起源于清康熙年间
已有几百年的历史
金乡烧羊肉在选材和用料上,要求极为严格,制作工艺十分考究。烧羊肉以金乡县城西一岁青山羊肉为原料,采用十几道传统加工工序烧制而成,色香味俱佳。
*** 街文家烧羊肉
是几家老字号之一
多年来一直沿用传统做法
金乡烧羊肉有“热吃”、“凉吃”,“热吃”即吃刚出锅的热腾腾的烧羊肉,闻之香气扑鼻,食之鲜嫩可口,肉香浓郁;“凉吃”则带上一层肉冻,夹在烧饼里吃,别有风味,金乡老话说:吃遍飞禽和走兽,不如烧饼夹羊肉。
金乡烧羊 *** 有很好的滋补作用。《本草纲目》中说“人参补气,羊肉补形”, *** 烧羊 *** 有强身补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效,从而享誉四方,成为金乡饮食业的一大名吃。
(摄影:赵波)
更多金乡烧羊肉哪家好吃(金乡羊山美食)相关信息请关注本站,本文仅仅做为展示!