本
文
摘
要
醒狮酥
咖啡闪电慕斯
大蒜酥
松鼠酥
碧根果全麦吐司
仙后座慕斯
迟志平
2001年出生,
黑龙江哈尔滨市人,大专学历,
中式面点高级技师,黑龙江省大工匠,
2019年担任哈尔滨第二职业高级中学大赛辅导教师,
多次辅导学生设计参赛作品参加技能竞赛取得优异成绩。
在担任黑龙江省省委餐厅面点主厨期间,多次参与接待省委领导。
曾担任哈尔滨满汉楼面点菜品研发部总监、面点主管,
哈尔滨市回味 *** 馆面点菜品研发部总监、面点主管,
现任杭州莲花屯餐饮面点菜品研发部总监。
2019年参与了黑龙江省旅游发展大会哈尔滨代表队展台制作。
2019年荣获全国第八届烹饪技能竞赛中式面点第二名。
2020年荣获黑龙江省中等职业院校技能竞赛中西式面点第一名。
2020年荣获中等职业教育国家级奖学金。
2020年荣获黑龙江省烹饪行业职工职业技能大赛中式面点第一名。
2022年入选《中华美食工匠》第二卷。
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