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大厨手把手教你,用饮料瓶子“发豆芽”!网友:以后不用买豆芽啦!
嗨!大家好!今天的主题的:豆芽!说到豆芽菜,相信很多吃货朋友都很熟悉了,豆芽分绿豆芽与黄豆芽,绿豆芽就是绿豆发的芽菜,黄豆芽就是黄豆发的芽菜,豆芽的营养成分很高,里面富含丰富的维生素b和维生素c,还有人体需要的蛋白质成分,最近在饮食界里,豆芽可是一个热门菜,有拿来炒的,也有人用豆芽当锅底的,比如水煮牛肉、水煮鱼片的时候,很多人喜欢拿豆芽来垫底。
小编也是个喜欢吃豆芽菜的吃货,豆芽菜口感脆爽,而且营养价值高,所以经常买豆芽回来吃,但是现在外面的商贩为了赚钱经常用催生材料来发豆芽,这些豆芽是对人体健康有一定危害的。后来小编便向邻居一位开饭馆的大厨取经,学会了自己泡发豆芽,做法简单方便,一个礼拜就可以发好豆芽了!而且豆芽健康无害,纯绿色食品!下面小编就跟大家分享一下,感兴趣的朋友可以学起来哦!
1:首先我们需要准备好所有材料,优质的黄豆100克,可利用的塑料瓶子一个,然后将黄豆筛选一番,坏掉的或者变皮发黑的黄豆挑出来丢了,然后把筛选好的黄豆清洗一遍,接着准备一盆温开水,将黄豆倒入浸泡,泡到可以看到黄豆的牙胚长出来。
2:塑料瓶子清洗干净后在瓶底下面扎出几个小孔,然后把泡出牙胚的黄豆装入塑料瓶子里,拧紧瓶盖,找个碗或者碟子放在塑料瓶下面做接水作用。
3:就这样放着,每天需要从瓶嘴倒入适量清水过滤到底下的碗里面,每天重复4-5遍左右,记得每次都要把碗里面的水倒干净哦!一个礼拜后豆芽就可以吃了。豆芽发好了,就把塑料瓶的顶部切开,豆芽就可以倒出来烹煮啦!
大厨手把手教你,用饮料瓶子“发豆芽”!网友:以后不用买豆芽啦!朋友们快点学起来,以后想吃豆芽自己动手做,不用出去买了!
注我,谢谢!
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