本
文
摘
要
新奇、独特、美味，当代年轻人餐饮打卡三要素。当餐饮消费成为潮流生活的重要展现方式，该如何吃得好看、好玩、吃出个性？
近日，2021抖音心动餐厅·深圳站活动启动大会举办，深圳市餐饮商会常务副会长余剑锋、深圳老字号协会副会长曹春慧、本地美食达人“肥仔吃深圳”等就深圳餐饮风向标、企业抖音号打造等内容展开分享，共探餐饮消费新趋势。
2021抖音心动餐厅·深圳站活动启动大会。
美食遇上短视频，餐饮营销内容为王
作为一个年轻的城市，深圳在餐饮融合与风格创新上独树一帜，打磨出了椰子鸡、喜茶、乐凯撒等一系列颇具特色的“深圳味道”。
生活节奏快、城市年轻人占比高等因素，也造就了深圳夜间消费需求大、连锁化高、网红店多等鲜明特点。
“深圳的餐饮品牌具有较高的专业度和国际视野，关注产品升级、管理运营的效率以及组织力打造，带动了深圳的餐饮产业发展。”深圳市餐饮商会常务副会长余剑锋在活动上表示，从2017年开始，深圳成为新兴的网红餐饮输出地，从本土到全国，带来了喜茶、奈雪的茶、乐凯撒、探鱼等餐饮网红品牌。
深圳土壤为餐饮品牌提供了更多创造全国领先的机会，自抖音本地生活业务发起后，深圳餐饮品牌快速反应，将抖音作为企业经营阵地之一，快速获取流量与转化，创造了一个又一个线上营销新纪录。
胡桃里是深圳年轻人喜欢的餐厅之一。据胡桃里益田假日天地店负责人陈圣扬介绍，胡桃里益田假日天地店2019年1月上传了第一条抖音短视频，今年4月初在本地生活初步搭建时，迅速认领了抖音POI，从上架第一款抖音商品，到如今门店持续排队爆满、营业额翻倍，只用了几个月的时间。
美食达人“肥仔吃深圳”。
抖音平台上拥有311万粉丝的本地美食达人“肥仔吃深圳”则表示，抖音本地生活的火热，为餐饮品牌和达人都带来了新的发展机会，从当初的流量为王到现在内容为王，好内容永远是账号发展的基石。
看了就想吃，年轻人的餐饮榜单
据悉，截至2021年6月，抖音日活跃用户数已经突破6亿，日均视频搜索次数破4亿。通过抖音搜索、打卡本地美味心头好，已成为餐饮消费链路中的重要一环。
作为抖音本地生活推出的首个视频化餐饮榜单，抖音心动餐厅2020年率先于北上广深成杭6大城市发布，上榜餐厅超300家，话题曝光300亿。依托于抖音上亿万用户及头部美食达人的优质种草内容，将站内流量转化为本地餐饮品牌的实际口碑和影响力，呈现让人看了就想吃的潮流餐饮指南。
今年，随着本地生活业务的持续深耕，本地POI（point of information，即“信息点”）打卡功能逐渐完善，商家自播、达人直播、达人带货等机制更加流畅，抖音对餐饮行业的支持力度不断增大。
2021年抖音心动餐厅全面升级，从去年的6城扩大为20城，同时对于入榜、打榜、评选机制上也推出了更加详细的方案。
据巨量引擎深圳本地直营运营负责人万鸣介绍，截至9月30日，本地商家在抖音发布原创视频，带话题#抖音心动餐厅+餐厅定位，即可成功报名；10月15日至11月30日，活动进入打榜冲刺阶段，全网百亿流量支持达人评审团到店测评，同时对入围商家从人气、特色、口碑、品质等多个维度进行上榜评估；12月8日至12月30日，进入全民探店及榜单发布阶段，入榜餐厅将进行公示，抖音用户可以在榜单中锁定自己的心动餐厅，直接到店打卡用餐。上榜餐厅可获得抖音心动餐厅线上标识、线下门店专属牌匾，并有机会参加年度颁奖典礼。”
同时，心动评审团及大众招募官也在报名开放中，本地已入驻团购达人广场的达人及美食探店爱好者可通过抖音搜索#抖音心动餐厅，参与活动报名。
据介绍，今年的抖音心动餐厅·深圳站将助力进一步完善抖音餐饮线上营销生态，为更多本地潮流餐饮品牌提供营销及流量支持，为美食达人及用户持续挖掘休闲好去处，新奇好味道，联动平台、商家、达人及用户，共同描绘一幅深圳潮流美食地图。
【记者】马芳
【作者】 马芳
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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