家乡的山药（哪里产的山药有药用价值）

孝义十大特产有火烧、孝义柿子、孝义梧桐山药、山西汾州核桃、孝义花椒、面塑、孝义面塑、柿饼、孝义木偶、油糕。孝义位于山西省腹地偏西，林业资源丰富，有许多野生动植物，山林景色十分美丽。

1、火烧

是我省孝义具有特殊风味的一种饼类小吃。咸火烧是内包咸盐和茴香，上鏊烙烤。

2、孝义柿子

柿树产量高、寿命长、木质优良，果实含糖量高，有各种维生素和微量元素，柿子及其制品有较高的医疗价值。

3、孝义梧桐山药

栽培历史悠久，因其产品具有肉质极白，质脆，易熟，黏质多，黏丝不易拉断，入口甜绵，营养丰富等特点，素有“地下人参”的美称。

4、山西汾州核桃

历史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白质，不论生食或制成糕点糖果，均清香可口。还是一种益智健脑食品，能补气益血，治肺润肠。

5、孝义花椒

可孤植又可作防护刺篱。果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可人药，种子可食用，又可加工制作肥皂。

6、面塑

用面经过造型艺术加工后美化的民间蒸面食品。孝义的面塑俗称面花，它不仅是香甜美味的面食，而且还是一年当中所有重大节庆必不可少的参与者，是孝义人联系感情的纽带。

7、孝义面塑

自古以来就被列为五果(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。

8、柿饼

核少、个大、油质重,结的霜洁白雪嫩,回味绵甜细润孝义湾柿饼具有体大霜厚、甘甜绵软，少核或无核的特点。

9、孝义木偶

其特点是真人在下、木偶在上，真人通过插于木偶上头的一根木杖和两根操纵木偶手的细铁棒来操作整个木偶，将真的感情通过木偶传达给观众。

10、油糕

尤其是孝义的油炸豆馅糕、油吱糕，色、香、味俱佳，吃起来软而有筋道，甜而不腻，非常可口。