本
文
摘
要
桂林一家位置非常隐蔽的油茶店，隐藏在深巷老居民区里，感觉像是在自家开的油茶店，要是没有熟人带，估计你连院子的门都不敢进。
从院子的门进来，还要爬一个超长的楼梯才到，就开在半山腰上，真的是很奇特。听说这家店已经开了十几年了，属于酒香不怕巷子深的苍蝇小馆吧，而且环境是那种比大排档还要大排档的环境，是一个很老旧的居民宅改建而成的，没什么环境可言，但人气却很火爆，每日到中午都是人满为患，有时候还需要提前预定才有位置，来这里吃的大都是叔叔阿姨爷爷奶奶辈的食客，而且基本上都是桂林本地人，因为这么偏的地方外地的游客根本就找不到。
店里有一位胖胖的阿姨，她就是这家店的老板娘，负责当主厨，一家人都在店里帮忙，和气又热闹。她家的菜品分量扎实，价格也不贵，人均也就30元左右，每一个菜都便宜大碗味道也不含糊，因此生意很火爆，很多人都是这里的回头客。
油茶，是桂林恭城的一道传统美食，被誉为“中国的咖啡”，具有驱寒提神、驱湿避瘴、预防疾病的功效，同时又能解渴充饥。她家的油茶3元/位，味道比较浓厚，入口微苦但却不涩，姜味很浓，也挺辣，喝起来暖暖的，如果是冬天寒冷的天气喝最适合不过了。
喝油茶一道要配当地的点心一起吃才有味道，她家的点心做得也很不错，玉蓉饼现炸的，上桌还热乎乎的，很有嚼劲的，芋香味很足，糯米包裏咸蛋黄夹心，口感层次十分丰富，价格也很便宜，只要2块钱一个。船上糕和年糕也很不错，外焦里嫩。
除了招牌油茶和点心，其他的菜也都可圈可点。爽口肉肥瘦均匀味道好，咀嚼起来有肉香；卤猪手一口下去全是胶原蛋白，非常香，能吃出淡淡的花椒味，一点也不腻！苦瓜酿是很家常的味道，像是妈妈在家里做的一样。蓑衣蛋也是桂林本地的风味，炸过的鸡蛋上面淋上番茄酱，有点甜；螺蛳鸡香辣美味，放在电磁炉上慢慢加热更入味。这一家宝藏的油茶小店，每一道菜都是良心出品，物美价廉，非常值得热爱美食的人过来尝试！
