本
文
摘
要
还在东新街小吃城时，这家米线就火出了圈，尤其是砂锅上满满一勺油泼辣子，撩的人神魂颠倒。
后来小吃城关门，以为他家的砂锅米线就此绝唱，不少吃货还黯然神伤了一段时间。
直到得知他家搬到了不远处的尚勤路，从窗口变成了门店坐商。不仅延续了之前的火爆，生意还更上一层~
「海家砂锅米线」
他家的火爆，属于大夏天饭点儿也能满坑满谷座无虚席，但毕竟是砂锅，一吃一sa水的感觉，我个人还是接受不了。
之前的两场雨，算是浇灭了西安的夏天，气温每凉爽一分，对他家的执念也就上了一层。
这碗砂锅米线勾人垂涎的原因有三个，味道、量大、便宜。优秀的简单直白。
先说味道，端上桌的砂锅米线，油泼辣子盖着高汤，在颜色上一分为二，红白分明。
单说这巨香的油泼辣子，不说冠绝古都，至少也是西安前列。
稍微搅动一下，藏在下面的配菜才能一览无余，同时碗里的一切都挂上了红油与芝麻，一齐带着香味散开。
再说白花花的高汤，色浓味醇，配合油泼辣子，就算是泡砖头都好吃。
而浓汤之下，内有乾坤，不仅配菜种类多样，米线本身的量也十分扎实。
尤其是这个饱含汤汁的豆泡，我能直接吃一盆。
前味是辣的香醇，后味则是麻的过瘾，悄无声息的带着整个嘴巴轻颤起来。
不少第一次去吃的朋友，“照例”搭碗米饭或一个饼子，因为好吃不舍得剩下，因此很容易一下吃撑。
而这样一碗饱满而美味的米线，13元绝对不算贵。
19元的肉丸砂锅也是内容满满，肉丸虽然不大，但没啥“淀粉感”，很是Q弹。
特别说一句，他家冰峰只要2块钱哦~
服务方面也是加分项，点单的姐非常热情，说话也亲切，算是口碑老店服务的模范了。
所以不仅饭点儿去的人特别多，天气转凉之后，就算错峰去吃，也基本上满坑满谷。
比如我们周内下午4:30吃完，店里还是满座，此时后厨的高汤已经用完了，来点单的朋友迟了一步，只能悻悻而归。
去之前推荐打个电话问问，时间只要合适，老板一般都会帮忙留一份。
我都在天冷的档口放出珍藏的宝藏店了，心（胃）动的话，麻烦点一下文末的“赞、在看”哦。
海家砂锅米线
地址：新城区尚勤路17号，省二院旁边
营业时间：11:00-卖完即止
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