本
文
摘
要
新的一年终于到了，也要和我们的去年说再见了。不少朋友都非常想要和家人亲朋相聚一堂，摆一桌丰盛的家宴，品美食，话家常，共同祝愿新的一年万事顺意。
每当大家在一起相聚的时候，都会有美食作伴，新年了，一些传统美食肯定少不了，今天给大家分享几道美食，这些食物寓意吉祥，顺应时节，营养美味，家人吃完平安又顺遂。
新年到了，无论贫富，5样传统食物要记得吃，寓意吉祥，健康过年
第一样：汤圆在我国的南方地方，有新年一早吃汤圆的习俗，香甜软糯的汤圆不光好吃，寓意更是吉祥，象征着幸福美满，家人团圆。现在美食种类非常丰富，汤圆的种类也多了起来，像黄米汤圆、水果汤圆等新式汤圆也深受人们的喜爱。
推荐吃法：【煮汤圆】
1、锅中加入凉水烧开，倒入汤圆，搅动水让汤圆不要沉底。2、等到汤圆煮熟后，就浮起来了，盛出，再来碗汤，美滋滋。
建议：老年人吃汤圆一定要小心，进食要慢，要小口小口吃，慢慢咀嚼，千万不要囫囵吞咽。第二样：饺子
一般北方人过年过节必吃的就是饺子了，由于饺子的外形比较和“元宝”相似，寓意着平安富贵，所以过年吃最好不过了。一盘冒着热气的饺子端上桌，节日的氛围一下子就拉满了。
新年有很多人家会选择吃素饺子，代表着新年的一年素素净净，平安喜乐。
煮饺子跟煮汤圆差不多，都是锅中水烧开再下入，煮熟之后就可以捞出享用了。第三样：丸子
小时候最馋的就是家里人做的炸丸子，刚出锅的炸丸子金黄酥脆，咬上一口，酥脆的表皮、浓香的馅儿子，让人特别有食欲，丸子象征着吉祥如意，团圆美满，也是人们对新年新气象的祈盼。
推荐做法：【炸丸子】
1、萝卜擦丝后加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出。
2、准备土豆丝、姜丝，混合加入盐、鸡蛋、面粉，拌匀成粘稠的糊状。3、在虎口处挤出圆形丸子状，放入温热油锅里，小火慢炸至丸子颜色发黄即可。
第四样：鱼
新年家宴上少不了要有条鱼，意为年年有余，鱼肉鲜香细嫩，营养丰富，深受人们的喜爱，特别是肉厚刺少的鱼类更是上桌必光盘的美味。
推荐吃法：【红烧鱼】
1、鲤鱼修形，改花刀，放入料酒、酱油、葱姜，腌制5-10分钟。2、锅中倒油，烧到8成热时放入鲤鱼炸制。
3、锅中留少许底油，放入五花肉和葱姜煸香，再放入炸好的鲤鱼，调入料酒、酱油、五香粉、盐、白糖，加入水，大火烧开，去掉浮沫。
4、大火改成小火烧制，大火收汁，勾芡，出锅盛盘即可。
红烧鱼很家常，这样做，鲜香无腥味，解馋又下饭，汤汁泡饭更是过瘾！第五样：骆驼奶
过年回家对着亲朋好友送祝福，常听的就是“身体健康、万事如意”，趁手的“礼物”也得带上吖，可以给家人们尝一尝“岁月优驼”这款产自新疆的正宗驼奶粉，营养价值非常高，营养成分也丰富，当地人都称它为“奶黄金”！里面所含有的营养成分几乎都是人体所必需的，比如十多种氨基酸、多种维生素，大量的锌钙铁和优质蛋白、微量元素等等，坚持每天喝【岁月优驼】，可以给身体输送很多营养，对身体健康非常有好处。
推荐喝法：【冲泡驼奶】
驼奶粉的冲泡方法十分简单，直接用温开水就行，粉质还特别容易融化，搅拌搅拌，就可以喝了，早晚来一杯，营养丰富，开心过大年。新年家宴，无论贫富都要记得把这5种传统美食端上桌，寓意吉祥，顺应时节，营养美味，吃完团圆美满，幸福健康迎新年！
