俗话说“人间烟火气，最抚凡人心”，尤其是当新年的脚步越来越近时，浓浓的年味让人感受到了家的温暖与热闹。看着大街小巷里来来往往采购的人群，听着各大超市喇叭里传来的打折促销声音，似乎年就在眼前了，我们也要开始着手置办年货。

年货可谓是五花八门，米面油不可或缺；酒水瓜子也不能少。我们该怎么挑选年货呢？我们挑年货肯定要根据自己的经济情况、家人的口味、耐储存度度来安排。柴米油盐酱醋茶先放一边，我们看看准备哪些水果、零食比较好。宝妈向大家推荐5种水果和5种坚果，不管是送人、待客还是自己家里吃，都实惠美味又有好的寓意。过年都图个吉利，所以大家可以参考一下我说的10种食材。

5种水果

第1种:橙子

众所周知，橙子是冬季的时令水果。它闻起来香味沁人心脾，水分充足，吃起来酸甜可口。橙子有心想事成、诚意满满、财源滚滚的寓意，试问那个人不想这样呢？囤一点橙子摆在家中既好看又好吃，还有好的寓意，何乐而不为呢？另外橙子含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷等微量元素，对人体也有好处。过年祭祖时还可以拿橙子当贡品用，比摆大鱼大肉还划算。

第2种:柚子

柚子全身都是宝，买它是一种非常明智的行为。柚子的皮和果肉可以制成蜂蜜柚子茶、中间白色的可以制成软糖食用、还可以用柚子皮制成口罩、当作除味剂使用。

柚子谐音是佑子，有庇佑孩子、保护孩子平安健康的寓意。作为长辈，孩子们是自己的牵挂，买几个柚子回来既可以当零食吃又有庇佑子孙的寓意，当然不能错过。

柚子比较耐储存，一次多买点也不怕。它的热量也不高，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等，有“天然罐头”之称。我们该如何挑选柚子呢？宝妈分享几个小窍门，一挑一个准。

①同样大小的柚子，我们挑重一点的柚子。重一点的柚子说明水分足，口感佳。

②看柚子的顶部，顶部扁圆的优于顶部尖的。扁圆的柚子成熟度高，尖的有可能还没熟透就采摘下来了。

③摸一下柚子皮，皮薄但是紧实的可以考虑采购。皮厚，摸起来软绵绵的最好不要买。它的时间长了，水分也不足。

第3种:苹果

俗话说“一天一个苹果，医生远离我”，平时我们都会买一点苹果吃，过年更不能少了它。它有“平安、健康长寿”的寓意，而且它吃起来脆嫩多汁、鲜甜可口。过年祭祖也可以用苹果当贡品，还可以用它送人待客。苹果也是一种耐存放的水果，买回来后放到阴凉处可以半个月都不会坏。

苹果好吃，我们如何挑选呢？大家跟着我挑选，个个脆甜多汁。

①我们首先看苹果的外观，没有黑点、损伤、破皮、皱皮等，这是第一步。

②闻一下气味，久放的苹果会有一股酒气，口感不好。

③同等大小苹果，挑重一点买，水分足。

④看苹果表面纹理，纹理分布均匀、清晰，这样的苹果比较甜。

第4种:梨子

梨子谐音离，所以我们不能分给别人吃，自己一个人吃，这样寓意不分离、永远在一起。梨子有“天然矿泉水”之称，冬天气候干燥，所以要多食用一些水分足的食物，梨子就是其中之一。我们可以直接吃梨子、可以蒸着吃、可以炖着食用等。怎么购买梨子呢？看看宝妈的小窍门，非常实用。

①购买梨子时，同等大小的挑重一点的梨子，水分足。

②我们看梨子的花蕊，划算是个小圆圈就是母梨子，汁水足、甜度高。反之是公梨子，口感欠佳。

③轻轻捏一下梨子，感觉紧实饱满的梨子水分足，如果有松软迹象就不要买了。

第5种:葡萄

过年时葡萄的价格有点小贵，可以看经济情况而定。葡萄有“人丁兴旺、多子多福”的寓意，可以送人可以摆在供桌上。葡萄存放的时间不太长，买回来后挂起来，放在阴凉的地方，可以保存一个星期左右。我们挑选葡萄的时候可以摘最底下的那一个尝尝，它甜的话整串葡萄味道也不错的。

5种坚果

第1种:核桃

人们常说要“以形补形”，核桃就成了人们的首选。它有“和和美美”“阖家幸福”的寓意，还含有丰富的钙、铁、磷、胡萝卜素等营养物质，可以直接食用、可以用来做点心、可以打成豆浆等。用核桃招待客人也有面子，会让客人觉得比较受重视。

推荐食谱:核桃花生黑米豆浆

食材:花生米1把、核桃6个、黑米1把

①我们把花生米、核桃、黑米提前泡入水中2-4个小时，淘洗干净后放入破壁机中。

②向破壁机中加水，水量多少看破壁机容积、家中人口数而定。

③盖上盖子，选择豆浆键，启动破壁机。

④待破壁机停止工作后，打开盖子倒入碗中就可以喝了。

第2种:蚕豆

蚕豆也是很常见的一种食材，它吃起来咯嘣脆，寓意日子越来越红火。蚕谐音缠，象征着甜蜜永久的爱情。如果把蚕豆送给朋友，还有友谊天长地久的意思。

蚕豆怎么吃好呢，新鲜的可以蒸着吃，炒着吃。老一点的蚕豆可以用来打豆浆、炒着吃、油炸着吃。特别是油炸的蚕豆，配上一杯小酒别有一番滋味。

第3种:板栗

板栗有“千果之王”的美称，是我国食用最早的著名坚果之一。它肉质细蜜、香甜可口，深受大众喜爱。过年吃板栗，有“顺顺利利”的意思。栗子通“利子”，表示对子孙后代有好处。板栗如何吃好呢，煮着吃、炒着吃、炒菜吃等。建议大家用板栗烧鸡，因为鸡有吉祥的寓意，二者搭配，好的寓意翻倍。

推荐食谱:板栗焖鸡翅

食材:板栗300克、鸡半只、姜、蒜子、料酒、生抽、老抽、葱、盐、食用油

①我们把鸡剁成小块泡入水中搓洗干净，然后倒入锅中焯水。记得加料酒、葱结、姜片一起去腥。等锅表面有很多浮沫时，捞出来，用温水冲洗干净。

②用刀把板栗尾部切一刀，然后放入锅中。加入1点盐，再加水没过。大火煮开，再煮3分钟左右，捞出板栗，等凉一点剥掉壳。

③热锅冷油，倒入鸡块快速的翻炒一会儿。等炒干鸡块上面的水分时，加入料酒、生抽、老抽快速翻炒均匀，焖煮2分钟。

④加开水没过鸡块，大火煮开改小火焖煮。

⑤待锅中汤汁剩一半时，倒入板栗，再加盐调味，继续焖煮一会儿，撒点葱花即可食用。

第4种:巴旦木

巴旦木是一种有很高营养价值的食物，它被称为“干果之王”“西域珍品”。它含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、氨基酸、铜、钙等矿物质。我们在生活中接触的巴旦木基本都是炒熟的，直接食用即可。巴旦木有事业畅通无阻、吉祥如意的寓意，所以适当的囤一点巴旦木图个吉利。

我们挑选巴旦木的时候最好挑选有包装的、是近期生产的。散装的巴旦木有可能回潮，不够脆了。买回来后把巴旦木密封保存，可以保存很长时间。

第5种:腰果

腰果也是常见的坚果之一，吃起来特别香。腰果有腰包鼓鼓的意思，也就是说口袋都装满了钱。过年囤年货时可以适当的囤一点腰果，图个吉利。

我们接触到的腰果都是熟的，可以直接拿着食用。如果不小心让腰果回潮了，我们可以把它放入锅中炒一炒，或者是用它炒芹菜百合吃，一点不浪费。

结语:年越来越近了，囤年货时不要忘记备5种水果和5种坚果，营养丰富寓意好，过年就要图个吉利。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作一样，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。

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