平江县的特产是什么（平江县的历史文化）

平江县，意为江水至此平静无波。是湘楚文化源头之一，被“誉为中华诗词之乡”、“蓝墨水的上游”。

同时，这里还是著名的桂花蜜源之乡，美食特产灿若繁星。街头小吃、民俗宴席、特产名物等不同口味的美食一应俱全。

l 平江面筋

自2015年荣获中国面筋食品之乡美名后，平江面筋总算正式得到了官方认可。品种之多、口感之佳、味道之好，都是它能畅销全国的原因。

现如今，当地面筋产品众多。无论是街头的烤制面筋，还是包装好的面筋辣条，都有着更为细致的品类划分。

所以，其口味也难以概括。不过，可以肯定的是，无论是哪一种，都有着值得肯定的优秀之处。

l 平江桂花蜜

平江桂花蜜名声响亮，不输面筋产品。每年的山桂花怒放的季节，就是产蜜的季节。这一段时间产出的桂花蜜也最为醇正。

县域内丘陵起伏，气候温和，适宜山桂花生长。即使百花凋零的时节，山桂花依旧傲然挺立。可能这也是，桂花蜜品质优秀的原因所在。

桂花蜜气味清香，色泽乳白。相对其他蜂蜜，浓度更高、甜度更高。刚好，今年的采蜜季节也快要开始了。

l 平江十大碗

要说桂花蜜讲究清雅，那么十大碗则讲究实在。民俗文化中，十大碗是重要的组成部分。代表着喜悦，也代表着真诚。

乡下的做菜师傅们，通常都是各处奔波。一手做菜功夫，都是几十年的经验累积。各类荤素菜品的制作讲究至极。

做好了的菜品，也是按照大师傅的指挥，依次上菜。煎炒烹炸，应有尽有；荤素搭配，圆融和谐。口味也是无可挑剔，重点是，吃的十分过瘾！

平江县可能并不是一座足够现代化的城市。还有很多地方，依旧保留着旧时的习俗、模样，让人初见时难以适从。

不过，这些毫无恶意的热情。你一旦适应了，反而会对钢铁森林的冷漠心生疲倦。更不用说这些民俗小吃了，实在难以忘怀。