本
文
摘
要
烤箱烤鱼啊，那可一点都不难哦~
根据鱼的品种不同、喜欢吃的配菜不同、香料的喜好口感进行调节，烤鱼的口感也会有很大的差别。
这次做的烤鱼有两种吃法，如果想要焦脆的口感，可以直接烤好后开吃，喜欢吃酱香味道的，可以加上配菜和酱汁一起继续烤，下面来给大家放上视频教程：
超好吃的芳香烤鱼237 播放 · 0 赞同视频文字教程看这里，具体的材料和步骤都在这里：
主材料：
草鱼1条
配菜：
莲藕1根，土豆300克，金针菇150克，洋葱2个，芹菜1把，香菇50克，青椒2个，葱一把，姜一块，蒜半颗
酱汁与腌料：
干辣椒少许，花椒少许，料酒少许，高汤250克，孜然粉少许，五香粉少许，胡椒粉少许，香菜装饰，生粉少许，剁椒酱两勺，冰糖5颗，八角1个，食用油些许，辣椒粉少许
这些材料是我根据自己喜欢吃的果蔬及味道来调整的，其中一些如果买不到或者不想要的，也可以替换成自己想要的。
下面是文字版具体做法：
1、我们先把草鱼洗净，用纸巾吸干水份（别动，不然有你好看的）
2、草鱼用刀划断肋骨，头部和尾部也划一下，方便趴下和腌料入味
3、草鱼加入料酒、盐、水、生粉、姜葱腌制1小时去腥
4、去腥后，加入孜然粉、五香粉、盐、料酒、葱姜腌制入味一小时
5、开始处理蔬菜，把莲藕、土豆、芹菜、香菇切碎备用
6、调制酱汁，浓汤宝加水加热煮开，放入姜葱蒜、干辣椒、花椒、辣椒粉、剁椒酱、冰桶、八角，拌匀即可
7、腌制好的鱼放在垫好锡纸的烤盘上，刷油，放daogrs M6s蒸烤箱中层，酱汁放蒸烤箱下层，热风烤200度烤20分钟
我家这台蒸烤箱高度还是够的，有60升，所以可以同时烤两层的食物也是没问题，平常如果比较着急做烘焙的话，有时候也会像这次一样同时放两层来烘烤
一般情况下，肉食同时多层烘烤或者蒸制是没有问题的，考虑到不串味就可以
8、已经可以看到脆皮的烤鱼了，这时候取出酱汁，跟上面的蔬菜进行混合，拌匀后放回蒸烤箱，上火200度下火150度烤20分钟
9、剩下就是把酱汁和烤鱼合体了，变成烤鱼摊的酱烧烤鱼，把烤鱼移到蔬菜那里，放入金针菇、切碎的洋葱、青椒在表面，中途取出翻淋酱汁，嫩烤20分钟
10、撒上芝麻、香菜、葱花就大功告成了~
来感受刚刚新鲜出炉的自制家庭版芳香烤鱼吧！
是不是做的还不赖呢？喜欢吃的也可以自己动手哦~
其实这趟烤鱼做下来，我感觉土豆和莲藕是最好吃的，下次试一下单独用酱汁来烤蔬菜，也一定很好吃欸~
正所谓看过了，点赞了就是学做了，给叶子点个赞呗~
