本
文
摘
要
春节快乐
春节（Spring Festival），即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。
正如国民歌曲《用马来西亚的天气来说爱你》所唱，“只是我生长的这片土地上，只有雨季和旱季……”在这个一年只有两季/没有春天的热情国度，马来西亚华人称春节为农历新年，而本地各族则用英语Chinese New Year和马来文Tahun Baharu Cina来称呼。
新年前夕，走在马来西亚的大街小巷，年味已经扑面而来——商场、店铺和街道早已张灯结彩；贺岁歌曲和“恭喜发财”的祝福声不绝于耳；剪纸、风车、捏面人的摊位，则让人回到了儿时记忆里的新年。
马来西亚有两个代表新年的节日，一个是马来人的春节，叫开斋节。一般是每年9月到11月之间，每年的日期不定。一个便是华人的新年节日春节，其时间与中国农历时间一样。
马来西亚为多元族裔国家，但华人比例高，因此把春节列入国家法定假日放假2天，每逢此时民间大肆庆祝。同时作为全球中华文化保留得最完整的国家，马来西亚除了在节庆上的欢庆习俗也结合当地民俗文化，逐渐演变了属于自己当地的春节欢庆习俗。
下面，和我们一起来看看大马的春节有哪些习俗吧!
大马春节习俗 除夕吃团圆饭
大马的年夜饭跟国内北方不同，主要以当地的风味特点制办，通常以海鲜为主作为除夕的团圆饭，用精美的餐具盛出，是娘惹菜的集大成作品。
除夕夜那天，全家一起庆贺新春吃团圆饭。各种珍馐美味齐聚一堂，与亲人们相互祝福，氛围一点都不逊色于国内的春节。
春节期间，祈求神明保佑阖家平安、举行舞狮采青活动等华人特有的习俗。在很多华人家庭，对幼辈或未婚者，大人都会给压岁钱，商业中心和酒店也会有舞狮表演等节目，欢庆节日的到来。
大马春节习俗 必吃年饼年糕
马来西亚华人过年吃的所有糕点之中，年糕是新年祭神到祭祖的必备，几乎等同新年象征符号。以前的年饼都是以非常简单的食材制成，随着社会的日益进步，加上马来西亚是个多元种族的国家，华人新年糕点也开始走向多元种族化，各式各样的年饼在新年前一个月就开始售卖。
在各种各样的年饼中，马来西亚“粿加必”可是名列第一必吃的年饼。“粿加必”其实类似鸡蛋卷，原是马来人和娘惹的传统饼食，后来潜移默化地融入了华人家庭，成为华人新年必备的应节食品。“粿加必”是用传统长柄圆形饼模，倒上薄薄一层的鸡蛋麵煳在饼模后赶紧合起来，慢慢用炭炉烘烤并不时翻转以便两边都被烘烤均匀。
大马春节习俗 必捞鱼生
新年期间，走进任何一家马来西亚中餐酒楼（粤式宴会餐厅），往往会目睹这番情景：鱼生准备好，一桌人围在饭桌前站着，由一人带头喊“捞起”（粤语）或“发”（闽南话），大家一边不断挥动筷子把食物高高“捞”起，一边嘴里还不停喊着吉祥话。
由于粤语里，“生”与“升”谐音，越捞越“升”，捞得越高就越吉利。于是，大家不断比拼着高度和分贝，有人甚至站到椅子上，以求“步步高升”。在一片“四字词”和“五字诀”中，好不热闹。
大马春节习俗 必吃盆菜
在大马过春节，除了“捞生”外，还会吃比较有特色的盆菜，盆菜必定要装在一个圆盆里，代表团团圆圆，圆圆满满。看似粗粗的盆菜实质烹饪方法十分考究，分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成，内里更有乾坤，由鸡，鸭，鲍鱼、海参，花胶，蚝，萝卜，花菇，烧肉等十几种原料组成。一桌子只吃盆菜，寓意团圆。
大马春节习俗 必逛庙会
东禅寺、极乐寺、天后宫、柔佛古庙，每年都会举办热闹的庙会、灯会、展览和演出；而丰富的文化民俗表演也会在各地连接登场，如：马来西亚国家遗产项目二十四节令鼓、马来西亚原创的高桩舞狮，武术表演、京剧潮剧海南戏……吸引了世界各地的游客，来感受浓郁的节日气氛与传统文化。
东禅寺
这座寺庙坐落在雪兰莪州，这座寺庙原来是一座佛教学院，后来改建成现在的寺庙，整座庙宇建筑不仅美轮美奂，同时整座寺庙的规模也很大，是整个大马十分有名的佛教旅游地。
早在2004年的时候，每到春节，这里就会举办非常梦幻的灯会和画展，而且每年都是以生肖来作为主题，随后会在寺庙的广场上亮起无数的彩灯，每年都吸引着上百万的人们来这里观赏。今年的彩灯会的更是从1.31号开始，一直要持续到今年元宵节，因为2022是生肖虎年，所以用“虎虎生威”作为主题。
极乐寺
始建于1890年，花费了20年的时间才修建完成的寺庙，绝对是大马最具有标志性的建筑，它就坐落在槟城，整座庙宇的占地面积更是达到了12万平方米。
极乐寺最为独特的是有一座融合了泰、缅、中三国佛塔建筑风格的万佛宝塔，同时更有着全球面积最大的一座观音像。
春节期间，是参观极乐寺的最佳时期，因为每年这里都会举办非常热闹繁华的新春灯会。到时候整座寺庙里遍布了各种霓虹彩灯，可以去赏灯祈福。
天后宫
天后宫是我国沿海地区常见的寺庙，而在大马也同样存在，其中最为著名的就是坐落在吉隆坡的这座圣岭天后宫，也是华人寺庙中的代表，它是在1898年的时候开始启用的，由华人所建造，整体建筑风格主要为我国岭南建筑的风格。
到了每年的春节，这里就会开展热闹的庆祝活动，里面的牌楼更是被灯笼装点了起来，还会用节气、剪纸、壁画等精美艺术来装饰它。这里的新春活动将会1月31号开始，一直到今年的3月3号。
柔佛古庙
这座古庙周围全都是一些高大的古老建筑，不过这也没有丝毫影响它的安静清幽。整座寺庙按照中国南方庙宇原型而设计。到了春节，除了会点亮彩灯以外，这里还会举行十分隆重的游神活动，以往在春节的最后一天，寺庙里会请出五位神明，绕着市区走一圈。
整个马来西亚的春节氛围，不止在这几座寺庙里，当地华人更是有着很多来庆祝这个节日的独特习俗，比如给春节准备各种独特的美食，番婆饼、花生角等各种美味小食。在这个春节，不如去大马感受它的年味吧。
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