本
文
摘
要
#过年了,你最喜欢干什么# “过年”,多么喜庆的词!回忆小时候,最喜欢的就是过年,妈妈会做很多很多好吃的给我们吃,像炸麻花有甜的也有咸的,都带芝麻,咬一口酥脆,现在想想口水都快馋出来了。
还有萝卜馅的丸子,别看名字普通,但是每家每户都会准备很多,妈妈每次都会给我盛小半碗让我吃,真香呀!炸花生、藕夹、麻叶这些都必不可少,当然也不能忘了鱼,年年有余吗。
除了炸的,妈妈还蒸了很多的馍,“馍”这个字还是很有讲究的,像我们家那边都喜欢蒸方形馍、花卷馍、枣馍、鱼和刺猬。听着鱼和刺猬是不是很有疑问?怎么又有鱼,哈哈,和你们想的一样吗?没错,刚才是用真正的鱼肉炸的鱼,现在蒸的鱼和刺猬都是用白面醒发的面蒸的,我们会用筷子,叉子和小刀把面做出各种造型,像理发一样,什么造型都有。
像方形馍,听名字就很好做,对的,就是用刀把面切成小 正方形的形状就行了。花卷馍也好做,就是把面卷起来用小刀一划,就变成花的样子了。枣馍,就是面卷起来的时候把红枣放在中间,蒸的有大的,有小的。哈哈,小时候最喜欢把上面的枣扣掉偷偷吃了,等妈妈发现的时候就只剩下馍了。真怀念呀!你小的时候有没有干过这事,现在已经吃不出当时的喜悦感了。鱼和刺猬就相对难一点,不过像我们每年都要做,做起来也是轻车熟路,一会儿就会做很多。快过年的时候妈妈也会带我去赶会,也就是赶集,会在那里买我们需要的年货。
那里卖什么的都有,瓜子、花生、糖和水果我们都会买一点,等到别人来我家拜年的时候,我们会拿出来招待他们。最主要的还有春联和鞭炮,这两样是必须要买的,因为二十八贴嘎嘎,知道意思吗?每个地方叫法都不一样,我们是这样叫的,意思就是要贴对联也可以叫贴门对,它的用意是辟邪除灾、迎祥纳福的意思。
鞭炮,听着不陌生吧,每家每户过年应该都会买一些,让家里的孩子一起放炮热闹热闹。你知道过年为什么要放鞭炮吗?因为放鞭炮有着辞旧迎新的说法,寓意对新的一年的美好向往。
相传在远古时代,有一种凶猛的怪兽叫“年”,一年四季都在深海里,但逢新旧岁之交,便出来糟踏壮稼,百姓叫苦连天。有一次它又跑到村庄里为非作歹,被一家门口晾的大红衣服吓跑了。到了另一处,又被灯光吓得抱头鼠窜。于是人们掌握了“年”怕声音、怕红色、怕火光的弱点。每至年末岁首,人们就在家门口贴红联、放鞭炮、挂红灯,院子里烧柴禾、拢旺火,用菜刀剁菜肉,发出声音。所以过年大家都要放鞭炮,驱赶年兽,辞旧迎新。
记得大年初一的前一天,我都会有点兴奋得睡不着觉,想着明天就要穿新衣服、新鞋子我就可高兴可高兴了。到大年初一的时候,每家每户都要早起拜年,还要去给长辈磕头,一般都是早上4点多到5点起来,有的大人早上3点多就起来了。我们那里早起拜年当天不能定闹铃,也不能妈妈叫你起床,我们都是被鞭炮吵醒的!想想就想笑,一般都是一起玩的小伙伴谁起得早就往别人家的院子里扔个鞭炮,听见鞭炮响就会起来穿衣服,等到我醒的时候都是迷迷糊糊的,妈妈会帮我穿上衣服和鞋子,告诉我说:可别在睡了,要去大伯家和叔叔家拜年啦!我一听,就赶紧跟着妈妈出去拜年,等到开门的一瞬间,哇!太漂亮了,天空中到处都是放的烟花和鞭炮。
不像我们现在长大了,基本上放的都少了,也可以理解,因为放炮容易造成火灾,听说过很多的案例,有的还给家烧没了,听到这个消息也是心酸的不行,本来过年是件很高兴的事,遇到这种事也是糟心的很。我们也要时刻响应当地的政策,不要一意孤行,给消防叔叔填不必要的麻烦,每次有事他们都是冲到最前面,是我们伟大的英雄,让他们也能安安生生过个好年!就是感觉年味少了很多,没有以前过年的喜气和欢乐了,不过只要一家人能团团圆圆地在一起比什么都强。
我们去别人家拜年的时候,一般叔叔伯伯都会给我们压岁钱,你知道为什么吗?压岁钱有很好的寓意,通常认为有辟邪驱鬼,保佑平安。据说压岁钱可以压住邪祟,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。反正我领到压岁钱的时候是很开心的,想着一会儿就可以去小卖部买好吃的就开心!那时候的想法真纯粹,长大了才知道,原来妈妈也同样给别人家孩子压岁钱,我收到的压岁钱只是大人之间的换了换。不过还是很开心,现在想想再也回不去了,小时候盼着长大,长大了又想回到小时候。
真的有点想我妈了,想陪着我妈一起去挑衣服、买鞋子,去赶会买年货,在集市上从东边吃到西边,想想就怀念!你们过年和我们是一样的吗?欢迎在评论区讨论。