本
文
摘
要
春节是中国人几千年的习俗,可以追溯到虞舜时期。
春节既是犒劳自己一年辛勤劳作的节日,也是让游走四方的人们回家团聚的长假,还是祈求来年能平安健康、财源广进的佳节。
都说过了腊八就是年,在农村过了腊八后,外出的人们也陆续回家来了。大家都忙于准备年货,杀年猪,熏腊肉,灌香肠,打年粑,做粉,做血豆腐,做灰碱粑,买小孩新衣裤,买糖、水果……特别是杀年猪,一头三四百斤的大肥猪,至少要五六个壮汉才能制伏。
从拖一头大肥猪宰杀到脱毛,修内脏到把肉砍好(除猪头和猪脚外,其他的肉都可以砍成四斤左右的条状,用来制作腊肉)至少也得近三个小时。
到2000年前,农村家家户户都喂有年猪,所以光杀年猪都得要十多天的时间。现在农村养猪的很少了,年轻人都外出务工,就留守在农村并且身体硬朗的老人才养猪。因为养猪就得种菜,还要种玉米、苕、水稻等,菜砍碎和苕煮熟,然后撒上玉米面和糠调和一起喂猪。这样养猪猪才长得快,肉质才好吃。
杀年猪吃泡(pao二声)汤是一大家老少聚在一起吃饭最热闹的时候,家庭成员少的两三桌,家庭成员大的有十来桌,今天到我家吃,明天到你家吃,几十上百人聚到一起,围着火锅,喝点小酒,有说有笑,是一年最团圆、最热闹的聚会。
二十八九杀大公鸡,搞大扫除,写春联。大年三十,早早的贴好春联、门神,就开始敬祖宗,敬菩萨,敬土地公,鞭炮声一直到下午吃年饭。饭后天刚黑不久,烟花爆竹就不断地照亮夜空。正月初一从子时开始一直到早上十点,开财门的炮声不断。一年最热闹的莫过于除夕和正月初一了。
初二到初四,姑妈回娘家又热闹了几天,初六初八有部分年轻人又开始外出打工了!过完元宵节,十六大部分的年轻人都外出了,到了十八,在家为数不多的人也出门打工了!热闹的村庄又恢复到了往日的宁静世界!
现在的农村过春节,还允许放鞭炮,还是有点年味的,只是平时村上都只是些老人和小孩。但生活无奈,为了生活过得好一点,家里附近难挣钱,只能丢下老父母和小儿女远走他乡!
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