在家如何做烤生蚝（在家做烤生蚝）

夏天的夜晚，烧烤摊生意火爆，烤生蚝也是最受欢迎的菜品之一，今天教大家用烤箱做，非常快手的。

By 木华柚柚妈

用料

生蚝 10个蒜 2头盐 少许葱花 少许油 适量芝麻油 几滴

做法步骤

1、这是在海边附近的海鲜市场买的新鲜生蚝。

2、清洗干净外壳后，用刀把壳撬开，用水清洗沙子就好。

3、蒜去皮，剁成蒜蓉。

4、小火，倒点油，六成热后放入一半的蒜蓉。

5、烧到蒜蓉颜色变金黄。如果吃辣的，就可以在这步加入剁碎的小米椒。我家不吃辣的。

6、再倒入剩下一半蒜蓉。

7、蒜蓉香味非常浓郁之后，关火。 放入少量盐，比平时炒菜的咸一点点就好了。

8、再滴入几滴芝麻油。

9、倒入小碗后，拌入葱花。

10、把处理好的生蚝，用锡纸固定在烤盘。

11、用小勺均匀铺上蒜蓉。

12、180-200℃烤12-15分钟，看自家烤箱脾气。

13、烤好后，装饰上红椒粒就好了。喝啤酒吃烤生蚝超赞。

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