烤生蚝怎么做才好吃窍门（烤生蚝怎么做的?）

烤箱烤生蚝

喜欢吃，总是去烧烤店吃。后来干脆自己买来一大袋生的，烤箱烤着吃，味道也非常棒！就是开壳开的挺累。如果没有烤箱，可以用高压锅，把洗好的生蚝直接蒸，高压锅响了直接关火，这时候开壳会方便点，然后把油烧热，浇到下面介绍的辅料上，蘸着吃也是非常鲜的。

原料：生蚝、柠檬、新鲜红辣椒、大蒜、葱、植物油、美味鲜酱油。

做法步骤：

第1步、生蚝洗净，用刀打开壳。可准备一块干净的布，一手拿布包住生蚝，一手拿刀开，要小心手。

第2步、烤盘里放好锡纸，放好生蚝。

第3步、大蒜，辣椒，葱，都切成小末。一起放在容器里。放入植物油，酱油，搅拌在一起。

第4步、生蚝上挤入几滴柠檬汁（没有可以省略），把上面的蘸料均匀摊在肉上面。

第5步、烤箱上下火200度，根据生蚝大小，烤10-12分钟即可。以生蚝的汁水沸腾冒泡为准，太久要老的。

小贴士：

一定要吃新鲜哒！