本
文
摘
要
在2017年，法国国家原产地名称管理局（简称INAO）正式批准勃艮第新增的AOC葡萄酒产区：Bourgogne Côte dOr。此AOC为大区级别，涵盖了伯恩丘和夜丘的所有村庄，北起Dijon，南至Maranges，用于酿造的葡萄必须是100%黑皮诺或100%霞多丽。
新增此AOC是为了能够更加精准的表现勃艮第的风土特性。Bourgogne Côte d’Or AOC有着非常严格的法规，其种植密度和产量的相关要求要比普通的Bourgogne AOC更高，每公顷至少9000株葡萄藤，而勃艮第大区级的种植密度为每公顷最低5000株。此外，红葡萄酒的产量为每公顷66百升，白葡萄酒为每公顷58百升。
新的AOC不仅使勃艮第酒庄在这一产区葡萄园得到更高的认可，而且由于消费者们对Côte dOr这个名字更为熟悉和关注，它在市场推广上也起到了极为关键的作用。虽说并不是每个人都非常了解勃艮第，但是当打开相关书du或网络页面时，Côte d’Or就是第一个脱颖而出的名字，也是最先被记在脑海中的名字。
Domaine Duroche于2019年新推出两款Bourgogne Côte d’Or，以下是来自Jasper Morris MW的酒评。
Bourgogne Côte d’Or Chardonnay, Domaine Duroché, 2019
有一点热带水果和花香。酿造这款酒的果实来自于 2003 年至 2005 年间种植的 Gevrey-Chambertin 的 Grands Champs，刚开始时可以感受到矿物感。很经典，有点内敛，很与众不同的一款。
Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir, Domaine Duroché, 2019
明亮新鲜的紫色，充满活力的香气。深色的草莓果味，还带有一些令人愉悦的覆盆子风味，丰富又平衡。很有力量感，余味脆爽。
关于寻酿集团
寻酿集团由维众创业投资集团注资，旗下目前已拥有: Inside Pearl of Burgundy Asia（亚洲领先的期酒配额商）、Inside Burgundy中英文网站、会员俱乐部、Jasper Morris Inside Burgundy葡萄酒学院、《寻酿指南》、《勃艮第指南》微信订阅号、《寻酿勃艮第》、《寻酿酒业》微信服务号。集团将构建寻酿新媒体矩阵，全面运营在线媒体内容、线下活动、教育课程、跨境电商、期酒订购、 连锁Wine Bar及新零售体验中心等诸多业务版块。从而形成在葡萄酒领域的产业闭环。同时寻酿的各个业务板块将发生协同效应。更及时、更全面、更专业地传播葡萄酒文化，报道葡萄酒资讯，服务葡萄酒消费者，推动葡萄酒行业的发展。
关于寻酿附属零售体验中心
寻酿集团附属Jasper Morris Inside Burgundy零售体验中心首家门店泰安店位于梧桐林立的原法租界，米其林二星餐厅“泰安门“旧址——泰安路113号。这是上海首家专注于勃艮第佳酿的葡萄酒吧。葡萄酒爱好者不仅可以现场品鉴到上千款酒庄直送的勃艮第产区佳酿，还可以用非常优惠的价格购得心仪的葡萄酒。
寻酿零售体验中心拥有藏家级的勃艮第酒单，杯卖酒单定期更新，让消费者有机会一起报名品尝到老年份的稀有葡萄酒，配合专业的侍酒服务，让葡萄酒爱好者真正感受到勃艮第葡萄酒的魅力和美妙。同时，体验中心旨在为广大消费者提供独特的新零售体验，以极优惠的价格供应酒款，用权威的内容知识和专业的服务让爱好者真正理解美酒佳酿的魅力。
关于寻酿商城
寻酿集团旗下的寻酿商城为客户提供品质卓越酒庄直递的年份酒款，专业的选酒咨询服务。同时集团旗下寻酿酒业还是全球最富盛名酒具品牌RIEDEL在中国的代理商。以及提供世界著名专业酒柜品牌Liebherr的订购服务。
