本
文
摘
要
陇南特产有:麻烧饼、八盘梨、红川酒、狼牙蜜、文县绿茶、热面皮、罐罐茶等。陇南历史悠久,是秦王朝、秦族、秦文化的发祥地,秦第一陵园——秦西垂陵园位于礼县大堡子山。
陇南也是中国古代西部民族氐人和羌人活动的核心地区,东晋、南北朝时期氐人在陇南境内先后建立了五个地方政权,作为白马氐族后裔的文县白马人被誉为“东亚最古老的部族”。此外,陇南还是中国主要中药材和油橄榄产地之一。
1、麻烧饼
麻烧饼是陇南西和的特色小吃之一,加工独特,可口香脆。
2、八盘梨
八盘梨是陇上八梨之一,口感佳,易化渣,糖度高。
3、红川酒
红川酒绵甜爽净,香醇甘冽,香味协调、余味悠长、酒体丰满。
4、狼牙蜜
狼牙蜜气味浓香、色泽清亮、含糖适中、结晶细腻、补养健身。
5、文县绿茶
文县绿茶色泽绿润,汤色明亮,香气高长,滋味爽醇。
6、热面皮
热面皮配菜多样,口感软糯,香辣可口,做法多样。
7、罐罐茶
罐罐茶是特色的传统茶点饮食,茶味飘香,暖人心脾。
8、西和锅盔
西和锅盔闻着香、吃着酥、出门携带方便、家里久存不坏。
9、大河炉齿面
大河炉齿面以其口感“劲、柔、滑”为显著特点,形似炉齿。
10、油茶麻花
油茶麻花口感清新,齿颊留香,好吃不油腻,多吃亦不上火。
是坊间特色小吃。以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料,用清油炒熟熬成汤。油茶养人,是瘦人想胖起来的首选食品。所以常吃者无不细皮嫩肉,精神状态非同一般人。
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