本
文
摘
要
1月13日已正式进入腊月（农历十二月），徽州俗语云：“进了腊月门，转眼便是年”，到了腊月就意味着春节的脚步临近了，受疫情影响今年您是否决定在他乡过年？虽没有踏上家乡的土地，但家乡的风俗可以一解乡愁。
对于徽州人来说，过年不仅仅是简单的七天假期，徽州的过年，是一个很漫长的过程，从腊八到正月十五才算把年过完，除了吃团圆饭、拜年、挂灯笼、贴对联等一般习俗，徽州乡间还有更多的传统民俗，隆重而热闹。
腊八
腊八节可以说是徽州人过年的序曲，一般来说，进入腊月过年的气氛就开始渐渐浓起来了，农历腊月初八起主妇们就开始大扫除，上上下下，洗洗刷刷，扫去旧年的尘埃，迎新年的到来。在这一天，主妇们还会早早煮上内容丰富的“腊八粥”，满满的仪式感，乡间还有“吃了腊八粥，又大一岁了”的俚语。
杀年猪
到了腊月，杀年猪就成了农家里的一件大事，村里养猪的人家需要选个好日子，邀上亲戚、邻居前来帮忙，村里男女老少都来围观，好不热闹。在过去生活条件有限，杀完猪大部分肉要腌起来，猪肝、猪心、猪血等不便腌制的都会统统烧菜，做上一两桌好菜，以感谢来帮忙的亲朋好友，俗称“杀猪饭”。现在生活条件好了，人们的生活水平有所提高，但“杀年猪”的风俗依然在乡间盛行。由于自家土猪的肉质比市场买的猪肉口感更佳，养猪的人家却越来越少，吃上一口土猪肉就显得更加稀有珍贵了。
备年货
从腊八到除夕是徽州“忙年”阶段，古徽州生活艰苦，事事都需要自己动手，“忙年”阶段就有浓浓的年味，包裹粽（粽子）、打年糕、做豆腐、做冻米糖、做腊肠、扫门庭、洗被褥，忙忙碌碌，处处洋溢的着过年的喜庆。
▲做年糕
▲做米粿
▲做豆腐
▲做麻酥糖
▲做冻米糖
▲包粽子
▲做腊肠
▲做米酒
▲办年货
过小年
徽州历来“五里不同音，十里不同俗”，古徽州一府六县，有些地方小年是腊月二十三，有些地方是腊月二十四。古代徽州人由于常年在外讨生活、经商或为官，回家过年总是早早迟迟，再加上徽州山多，旧时交通不便，男主人哪天到家，就在哪天过小年。这一天除了祭祖、打扫卫生、写春联，最重要的莫过于送灶神了，徽州人把倒霉、倒运称作“倒灶”，一家人灶台倒了，没饭吃就是倒霉到了极点，所以徽州民间普遍认为灶神保一家锅灶平安，非常重要，有些地方会做糖饼做祭品，虔诚祷告。
▲祭灶
▲写春联
除夕夜
除夕当然是放鞭炮、贴对联、挂红灯、吃团圆饭、守岁，有些地方还会在这一天祭祖，这一天可以说是非常忙碌的。值得一提的是，三十晚这一天会彻夜灯火通明，处处点灯，百灯齐上，民间俗语：“发灯发丁、家庭兴旺”，在徽州方言中，“灯”和“丁”谐音，因而有了以“灯”代“丁”的点灯年俗，俗称“发灯”。
▲祭祖
▲团圆饭
初一朝
俗话说“赶忙三十晚，清坐初一朝”，新年第一天，人们穿上新衣，见面吉祥语，孩子们见长辈需跪拜称呼，长辈受拜后将准备好的压岁钱分给孩子们，这一天人们不串门、不用剪刀、不动针线、不打扫，这样会把才气外流，有些地方还会有祭祖的风俗，祭祖之后一家人围着八仙桌吃早茶和浇头面，初一到正月十五是徽州人“过年”的阶段，过年期间浇头面和鸡子（鸡蛋）几乎承包了所有的早餐。
▲贴对联
▲果盒
▲拜年
新年民俗
徽州地区民俗众多，一府六县过年的活动不尽相同，大多以舞草龙为主，这个风俗由来已久，村民们敲锣打鼓，摆龙头摇龙尾，走街串巷送祝福。许村板凳龙红红火火，寓意风调雨顺、人丁兴旺；许村舞大刀乞求一方平安，风调雨顺；叶村叠罗汉祈求新年好收成、四季平安、人丁兴旺……每一种新年庆祝活动都寄托着人们对来年的美好期望。
▲舞草龙
▲许村舞大刀
▲叶村叠罗汉
▲许村板凳龙
元宵节
徽州人的年到正月十五才算真正过完，各种活动你方唱罢我登场，一直延续到元宵节，这一天吃元宵、猜灯谜，舞龙、舞狮，非常热闹，“嬉鱼灯”是汪满田村闹元宵的方式，通过这一活动，村民祭拜祖先、乞求一方平安。
▲嬉鱼灯
▲吃元宵
