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文
摘
要
梨有许多不同的品种。沙梨，青啤梨、鳄梨、鸭梨、刺梨等等都是最受欢迎的梨，但全世界种植了约100种。梨是自古以来就享有的甜甜的钟形水果。他们可以吃脆或软。它们不仅美味可口，而且还具有科学支持的许多健康益处。这是梨的9种令人印象深刻的健康益处。
1.营养价值高
梨特别富含叶酸，维生素C，铜和钾。它们还是多酚抗氧化剂的良好来源。
一个中等大小的梨（178克）提供以下营养成分：
卡路里： 101蛋白质： 1克碳水化合物： 27克纤维： 6克维生素C：每日价值（DV）的12％维生素K： DV的6％钾： DV的4％铜： DV的16％同样的服务还提供了少量的叶酸，维生素原A和烟酸。叶酸和烟酸对细胞功能和能量产生很重要，而维生素原A可促进皮肤健康和伤口愈合。
梨同样是重要矿物质的丰富来源，例如铜和钾。铜在免疫，胆固醇代谢和神经功能中起作用，而钾则有助于肌肉收缩和心脏功能。
而且，这些果实是多酚抗氧化剂的极佳来源，可防止氧化损伤。一定要吃整个梨，因为果皮中的多酚含量比果肉多六倍。
梨子的功效与作用2.促进肠道健康
梨提供包括益生元在内的膳食纤维，可促进肠道规则性，缓解便秘和总体消化健康。要从梨中获取最多的纤维，请在皮肤上食用。
梨是可溶性和不溶性纤维的极好来源，它们对消化健康至关重要。这些纤维可通过软化和增加粪便来帮助维持排便规律。
一个中型梨（178克）包装了6克纤维-占您日常纤维需求的22％。
此外，可溶性纤维还可以喂食肠道中的健康细菌。因此，它们被认为是益生元，与健康的衰老和增强的免疫力相关。
值得注意的是，纤维可以帮助缓解便秘。在为期4周的研究中，每天有80名患有这种疾病的成年人接受24克果胶（水果中发现的那种纤维）。他们经历了便秘缓解和健康肠道细菌水平升高。
由于梨皮含有大量的纤维，因此最好不剥皮地食用这种水果。
3.含有有益的植物化合物
梨含有许多有益的植物化合物。红梨中的那些可以保护心脏健康，而绿梨中的那些可以促进眼睛健康。
梨提供了许多有益的植物化合物，使这些果实具有不同的色调。
例如，花色苷使一些梨具有红宝石色。这些化合物可改善心脏健康并增强血管。
尽管需要对梨花色苷进行专门研究，但大量的人口研究表明，摄入大量花色苷丰富的食物（如浆果）与降低心脏病风险相关。
具有绿色皮肤的梨具有叶黄素和玉米黄质，这是保持视力清晰所必需的两种化合物，尤其是随着年龄的增长。
同样，许多这些有益的植物化合物都集中在皮肤中。
4.具有消炎作用
梨是类黄酮的丰富来源，它们是抗氧化剂，可以帮助减少炎症并预防某些疾病。
尽管炎症是正常的免疫反应，但慢性或长期炎症会损害您的健康。它与某些疾病有关，包括心脏病和2型糖尿病。
梨是类黄酮抗氧化剂的丰富来源，可帮助抵抗炎症并降低患病的风险。
几篇大型评论将黄酮类化合物的高摄入与降低心脏病和糖尿病的风险联系在一起。这种作用可能是由于这些化合物的抗炎和抗氧化特性。
此外，梨还含有多种维生素和矿物质，例如铜以及维生素C和K，它们还可以抵抗炎症。
5.具有抗癌作用
梨含有许多可能具有抗癌特性的强效植物化合物。
梨含有各种可能表现出抗癌特性的化合物。例如，它们的花色苷和肉桂酸含量已显示出可以对抗癌症。
一些研究表明，富含水果的饮食（包括梨）可以预防某些癌症，包括肺癌，胃癌和膀胱癌。
一些人口研究表明，富含类黄酮的水果（如梨）也可以预防乳腺癌和卵巢癌，因此，这种水果特别适合女性使用。
虽然多吃水果可以降低患癌症的风险，但还需要更多的研究。梨不应被视为癌症治疗的替代品。
6.与降低糖尿病风险有关
梨中的纤维和花青素含量可能有助于降低2型糖尿病的风险。
梨-特别是红色品种-可以帮助降低患糖尿病的风险。
一项针对200,000多人的大型研究发现，每周食用5份或更多份富含花青素的水果（如红梨）与2型糖尿病的风险降低23％相关。
此外，一项小鼠研究表明，梨皮中的植物化合物（包括花青素）既具有抗糖尿病作用，又具有抗炎作用。
此外，梨中的纤维会减缓消化，使您的身体有更多时间分解和吸收碳水化合物。这也可以帮助调节血糖水平，可能有助于预防和控制糖尿病。
7.促进心脏健康
梨富含有效的抗氧化剂，例如原花青素和槲皮素，可以通过改善血压和胆固醇来促进心脏健康。定期吃梨还可以减少中风的风险。
梨可能会降低患心脏病的风险。
他们的花青素抗氧化剂可能会降低心脏组织的僵硬度，降低LDL（不良）胆固醇并增加HDL（良好）胆固醇。
果皮中含有一种重要的抗氧化剂，称为槲皮素，被认为可通过减少炎症和减少心脏病的危险因素（例如高血压和胆固醇水平）来有益于心脏健康。
一项针对40名患有代谢综合症的成年人的研究发现，这些综合症状会增加您患心脏病的风险，并发现每天吃2个梨子，持续12周可以降低患心脏病的危险因素，例如高血压和腰围。
一项为期17年的大型研究在30,000多名女性中进行了研究，结果表明，每天每80克水果所含的心脏病风险降低了6–7％。就上下文而言，1个中等梨重约178克。
此外，认为定期摄入梨子和其他白肉类水果可以降低中风的风险。一项针对20,000多人的为期10年的研究确定，每天食用25克白肉水果可将中风风险降低9％。
8.可以帮助你减肥
定期吃梨可能会帮助您饱腹，因为它们含有大量的水和纤维。反过来，这可以帮助您减轻体重。
梨热量低，水含量高，并且富含纤维。这种组合使它们成为减肥瘦身的食物，因为纤维和水可以帮助您保持饱腹感。
吃饱后，您自然就不容易继续进食。
在一项为期12周的研究中，每天吃2个梨的40位成年人的腰围丢失了1.1英寸（2.7厘米）。
另外，一项为期10周的研究发现，每天在日常饮食中添加3个梨的女性平均损失1.9磅（0.84千克）。他们还发现了改善脂质状况（心脏健康的标志）的过程。
9.容易添加到您的饮食
梨广泛可用，很容易添加到您的饮食中。您可以将它们放在皮肤上完整食用，也可以将其加入主菜中。这些水果在烤或煮时特别好吃。
梨全年开放，在大多数杂货店中都很容易找到。
整个吃掉了—如果您选择的话，还加了少量坚果—它们真是道绝品。将它们添加到您喜欢的菜肴中也很容易，例如燕麦片，沙拉和冰沙。
流行的烹饪方法包括烘烤和水煮。梨特别适合鸡肉或猪肉。它们还可以与肉桂，肉豆蔻等香料，奶酪（如荷兰扁圆形干酪和干酪）等奶酪以及柠檬和巧克力等配料完美搭配。
但是，无论您选择吃它们，切记要包括皮肤以获取最多的营养。
最后
梨是一种强力水果，可以包装纤维，维生素和有益的植物化合物。
这些营养素被认为可以抵抗炎症，促进肠道和心脏健康，预防某些疾病，甚至有助于减肥。
只要确保吃果皮即可，因为果皮中含有许多这种水果的营养成分。
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