本
文
摘
要
一、长期饮用纯净水影响身体健康
水是人类赖以生存六大营养素中最重要的一种，水中的矿物质和微量元素对人体健康至关重要。
北京化工大学生命动力和水资源研究中心金日光教授指出：“水对于生命的起源及在生命延续过程中起着相当重要的作用，从这个意义上讲，我们不能说水就是用来解渴的，水的深远意义在于维持人类健康延续生命。”人们在选择饮用水时，更应注重是否有利于健康。
纯净水是否有利于健康呢？国家发改委公众营养与发展中心柴巍中博士在“2005年中国饮用水行业高层论坛”会上强调指出“纯净水具有极强的溶解矿物质、微量元素的能力，人们大量饮用纯净水后，体内原有微量元素、营养素和营养物质，就会迅速地溶解于纯净水中，然后排除体外，使人体内的营养物质失去平衡，出现健康赤字，不利于身体健康。
现在许多欧洲国家都规定纯净水不能直接作为饮用水”。美国著名水专家马丁·福克斯医学博士，在《健康的水》一书中强调指出：“喝被污染的水都会对我们的健康造成伤害。”
我国海军医学研究所给水部丁南湖研究员等人，从1987年至1994年对小白鼠进行了7年试验，让其长期喝蒸馏水，结果发现小白鼠生长较慢，体重下降，骨质疏松，肌肉萎缩，脑垂体和肾腺系统功能被破坏。
大连某海岛驻军，曾饮用自制的蒸馏水（纯净水），时间久了，官兵们患上了各种缺乏矿物质的疾病。
中国科学院资深院士陈梦雄认为：“长期饮用纯净水会减少人体对矿物质和有益元素的摄取。从对健康的关系而言，天然水优于纯净水，矿泉水优于天然水。”国内外大量动物试验和临床反应都证明，长期饮用纯净水有害健康。
为此，上海市教委曾发出通知：原则上自1997学年度开始，各中小学校、幼儿园不应再以纯水作为学生、幼儿的饮用水。上海市工商行政管理局也曾发出通知：纯水广告不宜宣传“可长期饮用”和用纯水冲调奶粉、煮饭等内容。2003年3月杭州市部分中小学生告别了纯净水，已有10万余中小学生喝上了矿泉水。
最近中国消费者协会正式发布警示：青少年、儿童和老年人不宜长期喝纯净水。绿色食品以健康为基本目标，而长期饮用纯净水，不但起不到促进健康的作用，反而会对身体造成伤害，那怎么能称縁色食品呢？
自从饮用纯净水进入市场以来，该喝什么水一直是广大消费者十分关注的话题，经过几年的激烈争论，其结论是明确的，长期饮用纯净水不利于健康，矿泉水是理想的饮用水。全国饮用水卫生组组长、上海医和大学教授、博士生导师朱惠刚说：“矿泉水和一般饮用水不同，它含有锂、锶、锌、碘、硒、等微量元素，有的还含有比较丰富的宏量元素，因而它能补充人体所需的微量元素和宏量元素，调节人体的酸碱平衡，这些特点都是一般饮用水所不具备的。矿泉水是健康饮水之冠。”中国医控中心环境所卫生资深专家徐方研究员指出：“矿泉水以含有一定量的有益于人体健康的矿物质、微量元素或二氧化碳气体而区别于普通的地下水。由于这种水没有受到外来人为的污染，不含热量，是人类理想的保健饮料。
我们曾对我国有代表性的十几种矿泉水进行过动物试验，结果发现这些矿泉水都有不同程度的抑瘤效果，一些流行病学的调查资料也说明矿泉水对促进肌体健康、延年益寿确有很大作用。”符合医疗矿泉水水质标准的饮用天然矿泉水对某些疾病有预防、治疗和减轻症状的作用。
大学生从一入学，至少要在学校学习、生活4年，学校内饮水是占有主导性的，所以不能长期饮用纯净水，严重影响健康，这个过程不是一天两天就能显现，但几个月后就会有感觉，只是人们不知道而已。
二、健康水的标准：
著名水文化专家、饮水研究专家李复兴认为作为学生的饮用水应该是： ●没有污染的水●没有退化的水(具有生命活力的水)●符合人体生理需要的水(含有一定有益矿物质、微碱性等的水) 以上三点可以具体反映在下述标准中：
▲水不能有毒、有害、有异味▲水硬度(以碳酸钙计)适中（好水中必须含有一定的矿物质）▲人体所需矿物质含量适中 ▲水分子团小 ▲水的生理功能要强三、关于水垢的认识误区：
水垢的生成主要是水中的钙、镁离子与碳酸根结合产生的，有水垢说明水中的钙镁含量保留，但经过科学处理后净水产生的小量水垢，属于软水垢，不会结成板块，属正常现象。我们可以通过出水前加装过滤装置，将这些少量水垢过滤掉，消除人们视觉上的影响。
水垢（老百姓俗称“水碱”）的主要成分是碳酸钙和碳酸镁等，而医生给病人补钙的主要药物之一就是碳酸钙。我国《生活饮用水卫生标准》条文中允许有一定量的 碳酸钙(镁)。
水中的钙、镁离子被医学界称为人体的保护性元素，它能抵御损害健康的有关元素的侵袭。如高氟水源地区氟中毒的形成就与钙、镁离子有关，含钙、镁离子少的地 区的人群容易发生氟中毒，而含钙、镁离子多的地区则不易发生氟中毒。克山病、大骨节病等病因很复杂，但水中缺少钙、镁离子也是重要原因之一，预防这些疾病 的措施之一就是提高水的硬度（增加钙镁离子含量）。国内外也有不少报道:软水区（水中钙镁离子较少）的心血管病患者明显高于硬水区人群的患病率。
目前国际上很多国家研究发现热带地区因饮用的是地表水，水相对较软（水中钙镁离子较少）。所以热带地区的人成长发育的结果就是比较矮小，免疫系统容易被攻 击。而饮用水硬度相对较高的地区（水中钙镁离子较多），人发育的都比较健壮，对疾病的免疫力也比较强。而且海岛上的人如果长期饮用雨水会造成肌肉萎缩，免 疫力下降。
水垢（水碱）是水中的重要物质，是相对值，反而对于饮用纯净水和使用RO纯净水机的人，那种不含有任何矿物质的纯净水才是非常不健康的水。细胞对于营养物的吸收和交换是需要微量元素和矿物质辅助作用的。但纯净水中没有任何的矿物质，而且因为纯净水是大分子团的粘性水、酸性水，还会带走人体本身的矿物质和微 量元素。可是人体又需要矿物质和微量元素，那么这些矿物质和微量元素就得从食物中来补充，这样就会造成人体大量进食，人体对液体（水）的代谢相对于食物的 代谢要容易的多，所以经常喝纯净水的人，最后有可能引发肥胖症或其他慢性疾病。而且人们每天进食的次数一般才3次，可是饮水的次数大约是10次。如果过多 补充的是纯净水还会摧毁人体本身的正常生理平衡。在大量运动后，如果饮用纯净水会造成水中毒。在发达国家，水的硬度最小值是有强制规定的，水中必须带有矿 物质（盐）。
甚至很多健康专家说纯净水不如自来水。大多数纯净水的健康理数确实不如自来水。当然在某些地区自来水的污染比较严重，纯净水可以作为短期饮用水是可以的， 而世界卫生组织规定在救灾救援地区必须使用含有矿物质的水，而禁止使用纯净水。所以带有水垢（无机盐）的水是无害的，如果感觉水垢太多可以使用带超滤的家 用矿物质水系统把钙镁化合物变为人体容易吸收的钙镁离子。
还有一些常识性的知识，因为我在和一般人聊这个问题时，通常会发现人们错的让人惊讶。很多人把水垢也叫“水碱”，所以他们认为“水碱”就是碱。但当我跟他 们说“水碱”是盐类，而不是碱类时他们都不相信，水垢通常是由碳酸钙（CaCo3）和碳酸镁（MgCo3）构成，在中学的化学中就学过，这是盐类。酸是由 带H+离子构成的分子，比如HCL（盐酸）或HCO3（碳酸），碱是由OH-离子构成的，比如NaHO（氢氧化钠）和MgHO（氢氧化镁）。
那么人体钙化的胆结石是什么造成的呢？医学研究是胆固醇导致了钙化结石，而不是水垢导致的。而随着人体胆固醇的升高，而造成结石。一些卖纯净水机的人给人们灌输极为错误的信息，说水垢或“水碱”导致了胆结石或肾结石，这是误导消费者的行为。通常情况下，即使是水硬度较高的水在做开时，水中的盐类绝大部分都会沉积于容器中，就是我们平时看到水壶中的水垢。还有水中的含盐量再高，也仅仅是食物中含盐量的1～5%，食物中的盐才是真正导致人体胆固醇上升的元凶。 而且如果人们长期饮用低盐水（纯净水），身体反而会从食物中摄取更多的盐分，或许这就是为什么饮用纯净水反而患胆结石的几率会更高的原因。
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