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国庆顺德有什么节目(顺德美食上央视)

虎年将至

最近,顺德的年味“虎”气冲天

火上了央视!

一起跟随央视镜头打卡顺德吧

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年花映新年 醒狮舞新春

1月29日, CCTV13-中央电视台新闻频道《新闻直播间》栏目推出《年花映新年 醒狮舞新春》报道,总台记者走进顺德陈村感受浓浓顺德年味。

蝴蝶兰翩翩盛放,水上年桔搬运忙,祠堂醒狮贺新岁……独具顺德特色的春节图景在央视镜头中徐徐展开,向全国观众展示顺德的文化魅力。

顺德蝴蝶兰:翩翩飞向幸福年

顺德陈村是全国最大的蝴蝶兰出口基地之一,共培育出了2400多个蝴蝶兰品种。这里也是顺德传统的年花年桔销售市场,春节将至,大家纷纷选购心仪的年花年桔,祈愿新的一年更加幸福美满。

“千年花乡”再现年桔水上运输盛景

陈村拥有一千多年的年桔种植历史,全国近八成年桔产于这里,是全国最大的年桔种植基地。今年年桔长势喜人,数量和品相都比往年要好。

新春之际,数千亩桔田从郁郁葱葱转变成一片金黄。一盆盆年桔被装运上船,草艇在陈村河道上缓缓驶过,“年味”从这里传递到粤港澳大湾区的千家万户……

龙江人的乡愁《乌酱》将在央视播出

中央电视台大型纪录片《辣椒的征途》将于2022年大年初一与观众见面,该纪录片通过食物的流转,讲述美食背后人物的故事。其中,大年初四晚该纪录片将聚焦顺德龙江人的乡愁《乌酱》,为全国观众呈现一道特别的顺德美食。

早前,拍摄组走进顺德龙江,围绕乌酱的制作和搭配进行全方位拍摄。乌酱入菜,可捞可焖可煮可焗,黄豆的清香,蒜蓉的浓烈,还有辣椒的热情,衍生的顺德辣菜,与川湘辣有着本质的区别。它的辣,不是为了辣而辣,而是为了提鲜。

纪录片拍摄现场

乌酱是一种用黄豆、辣椒、蒜头等各式香料制成的类似豆瓣酱的酱。以“惹味”闻名四方的和味乌酱,起源于龙江,在从前,不少龙江家庭都会制作乌酱,用来为鱼肉菜肴添点味,时至今日,乌酱仍然代代相传,特别是逢秋冬时节,乌酱广泛见于酱鱼干、盘龙膳等菜式中。

纪录片拍摄现场

播出时间:

2022年2月1日(年初一)—2月6日(年初六) 晚上20:28

播出频道:

中央九套 (CCTV-9)

《辣椒的征途》之龙江人的乡愁《乌酱》播出时间:

2月4日(年初四)晚上20:28

就在今晚

“顺德女侠”梁壁荧将登上央视春晚舞台

在节目景观太极《行云流水》中出演

展现武术风采!

演出时间预计在8点-9点

晚上一起来围观吧

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