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文
摘
要
虎年将至
最近，顺德的年味“虎”气冲天
火上了央视！
一起跟随央视镜头打卡顺德吧
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年花映新年 醒狮舞新春
1月29日， CCTV13-中央电视台新闻频道《新闻直播间》栏目推出《年花映新年 醒狮舞新春》报道，总台记者走进顺德陈村感受浓浓顺德年味。
蝴蝶兰翩翩盛放，水上年桔搬运忙，祠堂醒狮贺新岁……独具顺德特色的春节图景在央视镜头中徐徐展开，向全国观众展示顺德的文化魅力。
顺德蝴蝶兰：翩翩飞向幸福年
顺德陈村是全国最大的蝴蝶兰出口基地之一，共培育出了2400多个蝴蝶兰品种。这里也是顺德传统的年花年桔销售市场，春节将至，大家纷纷选购心仪的年花年桔，祈愿新的一年更加幸福美满。
“千年花乡”再现年桔水上运输盛景
陈村拥有一千多年的年桔种植历史，全国近八成年桔产于这里，是全国最大的年桔种植基地。今年年桔长势喜人，数量和品相都比往年要好。
新春之际，数千亩桔田从郁郁葱葱转变成一片金黄。一盆盆年桔被装运上船，草艇在陈村河道上缓缓驶过，“年味”从这里传递到粤港澳大湾区的千家万户……
龙江人的乡愁《乌酱》将在央视播出
中央电视台大型纪录片《辣椒的征途》将于2022年大年初一与观众见面，该纪录片通过食物的流转，讲述美食背后人物的故事。其中，大年初四晚该纪录片将聚焦顺德龙江人的乡愁《乌酱》，为全国观众呈现一道特别的顺德美食。
早前，拍摄组走进顺德龙江，围绕乌酱的制作和搭配进行全方位拍摄。乌酱入菜，可捞可焖可煮可焗，黄豆的清香，蒜蓉的浓烈，还有辣椒的热情，衍生的顺德辣菜，与川湘辣有着本质的区别。它的辣，不是为了辣而辣，而是为了提鲜。
纪录片拍摄现场
乌酱是一种用黄豆、辣椒、蒜头等各式香料制成的类似豆瓣酱的酱。以“惹味”闻名四方的和味乌酱，起源于龙江，在从前，不少龙江家庭都会制作乌酱，用来为鱼肉菜肴添点味，时至今日，乌酱仍然代代相传，特别是逢秋冬时节，乌酱广泛见于酱鱼干、盘龙膳等菜式中。
纪录片拍摄现场
播出时间：
2022年2月1日（年初一）—2月6日（年初六） 晚上20:28
播出频道：
中央九套 (CCTV-9)
《辣椒的征途》之龙江人的乡愁《乌酱》播出时间：
2月4日（年初四）晚上20:28
就在今晚
“顺德女侠”梁壁荧将登上央视春晚舞台
在节目景观太极《行云流水》中出演
展现武术风采！
演出时间预计在8点-9点
晚上一起来围观吧
