本
文
摘
要
春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何庆贺这个节日，在千白年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。顺德春节就充满了浓郁的南国风情，送灶神，饮灯酒，讨利是，开年饭等......
年廿四送灶神
农历十二月二十四日要送灶神回天庭，送灶神时要先祭拜一番，而祭品与一般祭神用的三性四果不同，一般人都用汤圆，麦芽糖等甜的东西祭拜，其目的无非是希望灶神享用了这些甜点后，在玉皇大帝面前多说些好话，少打小报告。送走了灶神之后，家家户户便可大扫除以便迎新年。而在正月初四又得将灶神请回家中，继续执行神职。
年廿五到大年三十贴春联
春联，即顺德风俗所谓的“易桃符”，又名“对联”、“门对”、“对子”等，由上联、下联和横披组成。相传顺德清代书画大家黎二樵每年初一一大清早打开门，都会发现他的对联都被人揭走，于是，他微微一笑，又挥毫疾书再贴一联，成为当年佳话。如今，人们大多喜欢用成品的对联张贴，快捷省事，缺少了那种对客挥毫摊钱问字的悠悠古风。昔日的顺德人虽有不少“生意兴隆通四海，财源广进达三江”的对联，现在寻常人家更喜欢“平安二字值千金，和顺满门添面福”。这也折射出顺德人和谐祥顺，求实淡笃的风格。
年廿五到年三十逛花市
行花街这个是广东的传统习俗。没到年廿七，顺德各乡各镇便已选好了地，摆开阵势办花市。逛花市，行花街，然后买些花回家过春节是每年必不可少的，把万紫千红带回家中，寓意一年花开富贵，大吉大利。
顺德人选的过年植物一般有两个原则：1是植物有好听的名字，如柑（与金谐音）桔（与吉谐音），2看上去大富大贵艳冠群芳的，如：牡丹，菊花。
除了这些，桃花也颇受欢迎。这里有个叫莲杜的乡，世代以种植桃花为业，这更助长了过年插花的风气。一树桃花开满枝，是一团粉红，娇气动人，桃花往往从桃花地买回来，便宜的要四五百元一颗，中档的千来元一颗，高档的就要七八千元，亦不足为奇。桃花购买回来后一般插在昂贵的大花瓶中，有心思的人，还会将零钱放入红包中用红线穿好挂在桃花稀的地方，以弥补花中空缺之处。
年廿八，洗邋遢
所谓邋遢就是脏衣的东西，过年了当然要轻轻爽爽。这段时间家家户户都要把屋里屋外打扫干干净净，春节前打扫卫生的习俗，不仅是打扫卫生，男人还要剪发，女人要洗头。过年前的大扫除与往常不同，平时可以做表面工作，过年了是不能把旧的脏的东西带到新的一年里。所以，平时打扫不到的边边角角也要翻出来彻底清洁，以一个崭新的面貌迎接新年。
守岁
现在我们国家大部分地方守岁是从包饺子、吃年夜饭看春晚开始。顺德人不会包饺子，也不大看春节联欢晚会。但是顺德人为过年而准备的食物材料很讲究，其主要功能不是为了一饱口福，而是为了凭借这些材料来讨取吉祥的意头的。煎堆就是用糯米和糖、花生、核桃等坚果类食物和在一起，然后揉成糯米团放在油中煎炸。有道是“煎堆过年少不得，形如金球滚滚圆，滚到锅里油一炸，金银滚滚满屋来”。
压年
初一过年，一切东西都寓意着吉祥，所以说过年的米桶可不能空着。在昔日，顺德人都是将煎干的两条鱼放到米缸上，谓之“压年”。这个“压”在这里读“责”音。这里顺带要说到晋朝阮孚，他一贫如洗，但总身挎一囊，里面放着一块钱，他说：但有一钱看囊，恐其羞涩。这个“看”字就等于这个“压”字，意谓守护，而鱼自然代表“年年有余”的“余”。
现在的压年，长辈会将猪利（即猪舌），猪手，鲮鱼，松糕各自包好，再凑上几个桔子，一封“利是”放入米桶中。这其中有趣的是，猪手必须用右手，予意横财就手。一般而言，不会有人用猪左手的，因为在广东话中“左”与“阻”的发音是相同的，没有谁会希望在新的一年里会“阻手阻脚”，干什么事都不得其便，另外，鲮鱼包含了“年年有余（鱼）”之意，这个在中国其他地方的年画中已有体现，更何况以桑基鱼塘起家的顺德人？而松糕的受宠与其制作，外观及名称皆有关系。因为糕点的制作需要酵母菌才能发达膨胀，正是这个“发”谐音“发财”的“发”，再加上名称引申出了“松松动动”之意。更有趣的一件事是，顺德人称猪舌头为“猪利”，为什么？原来“舌”在粤语中与“赊”同音，然而，有谁想亏本呢？敏感的顺德人便取其反意，改用“利”字，此后猪舌就有了“事事有盈利”之意了。这反应了顺德人是相当注重口彩的。其实这也是一种古老的风俗，意谓弃故取新，除贫取富。我们乡间一些看似寻常的风俗其实都完好地保存着许多充满古意的往日遗风。
顺德相传“利是”起初叫“厌胜钱”，厌”即“魔”，”厌胜”就是“战胜妖邪”。故老相传，一年当中小孩可能会碰到各种病灾，此钱傍身，可除病灾。后来音义讹传，便成为今天的“压岁钱”。话说回头，长辈所封“利是”的金钱是有讲究的。顺德人素来厌恶“四”“七”这些数字。“四”偕音“死”而“七”谐音“凄”，凄凄凉凉的不好。因“利是”往往是双数，金额总会与“八”“三”“二”等数字有关，金额数目不在多，由此可见小小的“利是”里头玄机不少！
除此之外，有个小习俗就是说年三十晚是没有人洗衣服的，年三十晚洗的衣服三十晚不干，需要年初一新的一年才干，这是不好的兆头。因为在广东的方言中“水”象征着金钱财富，有道是“薪水”即工资之意。衣服上的水在上一年有余，下一年却干了，岂非说明来年的钱财还不及上一年吗？因此，人们总把年三十晚的脏衣服留待来年—正月初一一早才洗。
就顺德而言，过年文化包含了这一方水土文化的个性特点，是顺德文化与中国传统文化的完美结合。随着社会的发展，城镇化进程的加快，很多传统的习俗也在发生变化，现在初一人们都走出去逛逛顺峰山，踏踏青，或是全家出门旅游，不待在家里渡过。现在的家庭独生子女占多，十几年后那种叔伯兄弟欢聚一堂的热闹全没了，这是十分可惜的！
