本
文
摘
要
1.葡萄干
因为新疆夏季光照时间充足，昼夜温差大，新疆葡萄又大又甜，晾晒成葡萄干后，水分蒸发得更远，甜味更浓，咬开一颗，有时甚至可以看到里面的糖晶，说到葡萄干，总说新疆葡萄干，从某种意义上说这已经是新疆的一张名牌了。
2.薄皮核桃
新疆核桃与杏仁、腰果、榛子并称世界闻名的“四大干果” . 核桃含有丰富的营养素，并含有人体必需的钙、磷、铁等微量营养素和矿物质，多吃对人体有益的食物，可强化大脑，俗称“万岁”、“长寿果” ，新疆薄薄的核桃皮像纸一样薄，口感细腻，入口生津。
3.巴旦木
杏仁是新疆各族群众喜爱的干果最流行的一种，杏仁紧缩吃可口，美味异常，还能益寿延年，高杏仁的营养价值比同重量的牛肉高，吃杏仁也滋润肠道，保护皮肤。
4.无花果干
新疆的无花果最有名的要数阿图什，无花果晾晒制作成无花果干之后，作为干果，吃起来口中有一股浓郁的香甜之气，内部多籽呈小粒状，无花果干还可用于入药，具有可以治愈自己消化系统不良、利咽消肿、健胃清肠的功效，是春节活动期间一个老少皆宜的佳品。
5.杏干
新疆杏干甜美，柔和，具有补血益气，提高散热效果，含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，维生素C，维生素E等成分，使用杏干和田独特的气候和田自然固化，口味独特，老少皆宜，味道舒适，是理想的招待客人或馈赠亲朋好友的佳品。
6.红枣
新疆地区红枣为新疆社会特有经济地理信息产品。新疆地方特产发展红枣又称为“黄金寿枣”补气养血。民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使自己皮肤好，粥里加一些红枣”之说。哈密大枣、阿克苏红枣、若羌灰枣、和田玉枣，让你一次尝个够。
7.枸杞
西梅，还不是中国本土产品，最早在美国生产，并成功引进中国。 这种水果的营养价值和功效都很高.. 它含有维生素A，可用于补充儿童和青少年的身体发育。
8.乌梅干
梅干味酸甜，春节期间大鱼大肉多吃一点油腻的味道，尝一些梅干，可以帮助清除油腻，让食欲变得更好。 梅干含有丰富的干果，不仅可以用作干果，也可以用作菜肴，聪明家庭主妇把梅干做成各种各样的菜肴，同样美味。
9.杏仁
又名杏实杏仁。杏仁中含有丰富的新疆多分钟的营养素人体所必需的，之后在芒果的胡萝卜素含量，人们将作为杏仁水果的癌症提及。中国医学理论认为，杏仁具有生津止渴，润肺平喘，在患者的护理和治疗肺燥咳嗽等常用的作用。
10.哈密瓜干
新疆的哈密瓜好吃，但季节性影响很强，为了我们能在一年一个四季品尝到它，聪明的新疆人就利用中国新疆地区空气进行干燥的气候变化特点，将哈密瓜晾制成浓度哈密瓜干。用优质的哈密瓜制成的哈密瓜干不但可以保存了它原有的营养，更有一种不同于哈密瓜的风味和特色。
