本
文
摘
要
花胶哪个牌子好，这是刚开始吃花胶萌新，最喜欢问的问题，当然，包括两年前的我。这个确实是，刚开始不知道从什么地方下手，也不知道买什么品种，毕竟网上所谓的专家，到处都是，什么花胶要吃鳘鱼胶、安南胶、蜘蛛胶...乱七八糟的科普，到处都是。
花胶哪个牌子好，这个要分为两种情况，一个是干花胶，一种是即食花胶。
干花胶
开始吃花胶，入过香港楼上的花胶，好贵啊...后来，我会托潮汕的闺蜜给我带，也没有什么牌子，那边的人，都有自己的渠道方式（现在也不带了，闺蜜觉得麻烦）现在，我会在某宝上入，会固定在买的几家店（不挂了吧，免得广告嫌疑）也不是什么大牌子。
买干花胶真的不看大品牌，主要是避免被坑，这里所指的是被价格坑、被药水胶坑，除开这些，干花胶看不看品牌都一样，当然，大品牌更能避免这些问题，就是也要为大品牌的溢价买单...
最怕的是买到药水胶，刚入坑的时候，在拼夕夕上被坑过，拿到手，味道和颜色都不一样，浪费我好几百大洋，这里科普一下药水胶的区分方法：一靠闻，二靠看，三靠泡。
青铜级别的药水胶颜色异常，白且透，很好看，有些会作假老胶，颜色则偏黄且亮。白银级别的药水胶就靠闻，味道跟正常的花胶有区别，正常花胶是鲜香，带有海水的腥味，药水胶就是很工业的味道。王者级别的药水胶就厉害了，看和闻都没什么区别，猫腻就藏在泡发的水里，水中化学的味道很重，有些一泡就散。遇到王者级别的药水胶，就只能吃闷亏。（本人就吃过几次亏，想退货，店都没了）
总结一下：干花胶可以不看品牌，要么找熟人，要么某宝入（谨慎入）
即食花胶
说实话，我走过最长的套路，不是干花胶带的坑，是即食花胶的套路，刚开始入的即食花胶，是被某主播种草的，甜甜的，香香的，好吃是真的好吃，开盖就能吃，每次一小碗，方便是真方便，价格也是不便宜。某甜口味的即食花胶，也是大牌来着，去年火了好一段时间，各个明星主播都带货（这里我就不点名了）后面吃了几回，就觉得没意思，因为花胶的鲜香完全被里面的甜腻盖过去了。
花胶本来是低糖低脂高蛋白的食物，这样一做，完全偏离了健康的角度，单纯的只是好吃。后来我就不太吃即食的了，老老实实的自己煲汤。直到被我闺蜜种草某小众品牌：大门楼花胶。
闺蜜是潮汕人，她们那边吃花胶，可以说是从小吃到大的，有些人家，把陈年老花胶做嫁妆的都有。闺蜜吃花胶也很挑，她推荐我吃的这个小众品牌，我一吃就爱上了，口感很纯粹，既有花胶的鲜香，又不失燕麦、南瓜辅料的清香，材料之间没有喧宾夺主，反而融合的恰到好处。性价比也很高，真是妙啊~
大门楼花胶，爱死啦~~总结一下
花胶部分大小品牌，真正要区分的是其中的水分，比如干花胶的药水胶，即食花胶的口感纯粹和性价比，只要自己喜欢吃，吃的开心就好啦！
