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温州分岁酒的由来(温州分岁酒菜)

在温州,每到这个时候,家家户户又开始张罗着分岁酒了。温州各大酒店早早地打出组合拳,吸引着新老顾客的惠顾,许多畅销的酒店,大年三十与初一已经被抢购一空。

在温州,分岁酒是轮流着吃的,兄弟姐妹,近亲远房,轮流坐庄。平日里每个人都忙着工作,过年了,在外的人们心儿早早就飞回了回来,不管多远,都想着回家。趁着新春佳节的到来,张罗一顿饭,让大伙团聚在一起,彼此诉说着一年来的收获,互道祝福,感受暖暖的情谊。

已有千年传统的温州分岁酒有十大冷盘、十大热菜,以炒年糕“年年高升”开席,到红枣八宝饭“新年红早”招财进宝收尾,道道有讲究,盘盘有说法。

红色的八仙桌、大红的高脚碗、红色的筷子……一家人聚在一起,热热闹闹,喜气洋洋。

下面,我简单介绍下温州人摆分岁酒喜欢去的十个地:

1.阿外楼大酒店

喜欢地道的温州美食,价格也亲民的,都喜欢阿外楼。这是土生土长温州老板开的,老板周总在温州做餐饮已有四十多年了,在温州有多家分店。

2.凯悦大酒店

这是一家以广东菜系为主的餐饮连锁企业。在温有新城与车站大道有一家,除广东菜系外,也注重荟萃融和瓯菜之特色和各邦菜系之精华,并且不断推出推陈出新,价格也亲民。

3.海港大酒店

酒店位于瓯江路海港大厦,在这用餐,可以看看江景,这里交通方便,以海鲜为主,性价比高。

4.云天楼大酒店

云天楼以温州菜系为主,菜系与阿外楼大同小异,温州人喜欢来这。

5.海上天大酒店

酒店位于江滨西路,前些年这里很火爆,这里菜品不错,分量足。

6.华侨饭店;7.王朝大酒店;8.喜来登大酒店;9.香格里拉大酒店

这些酒店比较气派,在这宴请上档次,深受老板们的喜爱。

10.得尔乐大酒店

这家大排档式的餐厅,年轻人比较喜欢来这,在温州有多家分店,位于南塘街这家最火爆。

亲情、友情、爱情,汇集在一杯杯酒中,一切尽在不言中。尊老爱幼,在一个个怀抱里,在一声声祝福里,在一张张笑容里……团聚的时光,是美好的,是有力量的。

在温州,早些年分岁酒是在家中摆的,进入腊月,家庭主妇就忙着张罗年货了,晒酱油鸡、酱油肉,炊松糕,捣年糕等等,那会大街小巷都挂着酱油肉、鳗鱼鲞……

如今,很多家庭选择在店里摆分岁酒,这些受欢迎的店,得早点预定,先下手为强。一家人聚在一起辞旧迎新,告别金鸡,喜迎瑞犬,彼此祝愿新的一年越来越好。

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