是苦涩的味道是什么歌（苦涩的滋味无人能体会是什么歌）

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• 白菜有苦涩的味道是什么原因？
• 海水为什么很苦涩？

白菜有苦涩的味道是什么原因？

白菜有一股苦味，可能和白菜的时节有关，在温差较大的秋末，白菜的糖分更容易积累，吃起来才甜;或者跟施肥有关，给白菜施的氮肥过多，也会造成白菜有苦味。白菜有轻微的苦味是正常的，如果苦味过于明显就不要再食用了。

想要去除白菜的苦味也很简单，只需要在烹饪之前先将白菜放进锅中焯一下水就行了。

海水为什么很苦涩？

海水中含有各种盐类，其中百分之90左右是氯化钠，也就是食盐。另外还含有氯化镁、硫酸镁、碳酸镁及含钾、碘、钠、溴等各种元素的其他盐类。

在地球上，钠是地壳里丰度第六高的元素，竟然有2.6%，仅仅排在氧、硅、铝、铁、钙之后。这是因为，相对于其他较轻的高丰度元素来说，钠的反应性太强了，很容易和其他元素生成盐类，因而被锁定在地球表面，而不会散逸到太空。最多的钠元素和氯元素结合，形成我们常见的食盐：氯化钠，它在地球上几乎无处不在。海洋中的氯化钠最多，所以海水是咸的。

另外还有其他的硫酸钠、碳酸钠等钠盐，一克海水中含有0.01克钠元素。其实，海水除了有咸味以外，还有一些苦涩的味道，这是因为海水里除了有钠离子，还有少量的镁离子。氧化镁的别名就叫“苦土”，海水里的苦味就来自镁离子。