本
文
摘
要
美国纳帕谷（Napa Valley）是世界著名的葡萄酒产区，汇集众多顶级的精品酒庄，出产的“膜拜酒”引得葡萄酒爱好者争相追捧。纳帕谷的2016年份被认为是“连续第五个葡萄酒品质卓越的纳帕年”，收获了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）97分的年度评价。
图片来源：napavintners.com
著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）最近也完成了对纳帕谷2016年份葡萄酒的评价，对其中九款葡萄酒给予了满分，并评价“纳帕谷的2016年份将会是一个卓越的年份”。今天，我们就来盘点一下这九款优秀的满分葡萄酒。
一、2016年艾伯如麦当娜园红葡萄酒（2016 Abreu Vineyard Madrona Ranch, Napa Valley, USA）
酒评：这是一款非凡的酒，如此精确而个性鲜明，让人惊叹。单宁极其细腻，十分精致美妙。酒体中等至饱满，具有美妙的水果风味。余味之悠长，风格之优雅，令人赞叹。纯粹度与平衡性更是不可思议，呈现出黑色莓果、核桃和黑巧克力的风味。给人以一饮为快的诱惑，耐心点，未来风味更佳。2022年后适饮。
艾伯如酒庄（Abreu Vineyard）由大卫·艾伯如（David Abreu）创建于1980年，是纳帕谷一座知名的膜拜酒酒庄。庄主大卫·艾伯如是产区内颇具声望的葡萄园管理者，曾效力于哈兰酒庄（Harlan Estate）、寇金酒庄（Colgin Cellars）和斯坦格林酒庄（Staglin）等众多纳帕名庄。酒庄从葡萄园种植、葡萄酒酿造到葡萄酒瓶、酒标的设计和制作都本着一丝不苟的精神，出品的葡萄酒至今已获帕克团队（Robert Parker Team）11个满分。安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）曾盛赞道：“大卫·艾伯如的葡萄酒是少数能极为动人地展现纳帕谷风土的酒款之一”。
图片来源：www.abreuvineyards.com
二、2016年邦德奎拉红葡萄酒（2016 Bond Quella, Napa Valley, USA）
酒评：这款酒简直是“疯了”，香气诱人华丽，带有黑色水果和肉片的气息，还有丝丝水果干的香气。十分性感。酒体饱满，单宁坚实丝滑，在酒中铺散开来，展现出优雅的结构和集中度。现在饮用或继续陈年均可。
邦德酒庄（Bond）由威廉·哈兰（H. William Harlan）带领原班人马打造，是大名鼎鼎的哈兰酒庄同门，也是一座闻名世界的膜拜酒酒庄。威廉·哈兰受勃艮第的风土理念启发，以光照、海拔和土壤组合为基准，寻找到五处最为体现纳帕风土的葡萄园，采用这些园区种植的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）来酿制邦德酒庄的葡萄酒。酒庄目前出品六款葡萄酒，年产量为2,500-2,700箱，量小质优，往往一瓶难求。
获得詹姆斯·萨克林满分的这款邦德奎拉红葡萄酒出产自一片西南朝向陡坡上的葡萄园。园区面积约为3.64公顷，遍布鹅卵石、岩石和火山灰。酒款首个年份为2006年，推出至今，已收获众多酒评家和葡萄酒爱好者的喜爱。
图片来源：www.bond.wine
三、2016年寇金九号庄园红葡萄酒（2016 Colgin IX Estate Red, Napa Valley, USA）
酒评：（这款酒）散发着黑莓、黑松露、烤橘皮、森林地表和蓝莓的诱人香气。酒体中等至饱满。单宁紧致密实，质地无比细腻，像是轻抚过唇齿间。令人惊叹、十分迷人的一款酒。现在已极其让人愉悦，2022年后饮用更佳。
安妮·寇金（Ann Colgin）在1992年成立寇金酒庄，之后陆续购入葡萄园，并邀请著名的葡萄园管理者大卫·艾伯如进行管理，由此开始了酒庄成名之旅。2017年，奢侈品巨头酩悦轩尼诗-路易威登集团（Moet Hennessy Louis Vuitton，简称LVMH）收购了酒庄60%的股份，开启了酒庄在顶级名酒行列的新征程。寇金酒庄位于圣海伦娜（St. Helena）产区的普理查德山（Pritchard Hill）的山顶地区，俯瞰轩尼诗湖（Lake Hennessey）的美景，拥有九号庄园（IX Estate Vineyard）、泰颂丘陵园（Tychson Hill Vineyard）和卡里尔德园（Cariad Vineyard）等多个优质葡萄园。
罗伯特·帕克（Robert Parker）曾盛赞九号庄园为“他见过的最出色的葡萄园之一”，寇金九号庄园红葡萄酒就出产于此。该酒由赤霞珠、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）混酿而成，其首个年份——2002年便获得罗伯特·帕克满分赞誉，至今已收获帕克7个满分。
图片来源：www.colgincellars.com
四、2016年延续酒庄红葡萄酒（2016 Continuum Proprietary Red, Napa Valley, USA）
酒评：（这款酒）散发着极美妙的黑莓、黑醋栗和蓝莓的香气，还有丝丝新鲜药草、烟草、铁锈和墨汁的气息，酒体饱满，非常紧致、强劲，有着恰到好处的厚重感。单宁精致，略有嚼劲。力量感十足，集中度极高。余味悠长，兼具深度和广度。现在饮用已足够愉悦，2025年后饮用更佳。
在家族企业罗伯特·蒙大维公司（Robert Mondavi Corporation，简称RMC）被星座集团（Constellation）收购一年后，蒂姆·蒙大维（Tim Mondavi）、玛西亚·蒙大维·博格（Marcia Mondavi Borger）连同父亲罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）创建了延续酒庄（Continuum Estate），以此宣告他们重回顶级葡萄酒的舞台。酒庄位于普理查德山，与寇金酒庄等膜拜酒酒庄为邻，拥有绝佳的风土条件。目前，酒庄主要酿制两款葡萄酒——延续酒庄红葡萄酒和延续酒庄清新红葡萄酒（Continuum Novicium, Napa Valley, USA），这两款酒凭借着卓越的葡萄酒品质，收获众多酒评家的好评。
图片来源：www.continuumestate.com
五、2016年达娜酒庄赫希园赤霞珠红葡萄酒（2016 Dana Estates Hershey Vineyard Cabernet Sauvignon, Howell Mountain, USA）
酒评：（这款酒）散发着极其浓郁的橘子、紫罗兰、黑莓、黑醋栗酒和湿泥土的香气，酒体饱满，风格内敛，十分鲜明，带有令人赞叹的醋栗、黑莓和一丝烤橙子的纯净风味。余味十分悠长，单宁坚实而极其精致。完美的一款酒。现在已适饮，但4-5年后饮用更佳。
达娜酒庄（Dana Estates）源于1883年，是第三个落户卢瑟福（Rutherford）产区的酒庄。2005年，酒庄被韩国商人李喜尚（Hi Sang Lee）买下后，焕然一新，葡萄酒品质不断攀升，成为纳帕谷膜拜酒酒庄中的后起之秀。达娜酒庄以一款2007年莲花园（Lotus Vineyard）出产的赤霞珠葡萄酒扬名酒界，该酒获得罗伯特·帕克的满分点评，被盛赞为一款“极其完美的葡萄酒”。
酒庄葡萄园内推行有机种植，严格控制葡萄的产量，以使酿制的每款葡萄酒都能最大限度地展现出不同风土的独特性。获评满分的这款酒产自酒庄海拔最高、最为凉爽的豪威尔山（Howell Mountain）赫希园（Hershey Vineyard）。
图片来源：www.danaestates.com
六、2016年葛利斯家族赤霞珠红葡萄酒（2016 Grace Family Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）
酒评：我的天哪！（这款酒）散发着黑莓、黑醋栗、蓝莓、甘草和绿薄荷的香气，还有一丝薄荷的气息。酒体饱满，极为紧致稳定，集中度无比优秀。拥有极为广阔的深度和十分稳固的结构。这款酒展现出了真正纳帕葡萄酒的风格，与1968年的赫兹玛莎园（Heitz Martha）有几分相似，可以认为是这年份的标志性酒款。2023年后适饮。
20世纪70年代，迪克·葛利斯（Dick Grace）放弃旧金山的繁忙生活，至纳帕谷购买了一处房产，与妻儿在此定居了下来。出于偶然，迪克·葛利斯开始在门前约0.4公顷的土地上种植赤霞珠。1978年，葡萄收成，果实极其完美。当时佳慕酒庄（Caymus Vineyards）的庄主查理·瓦格纳（Charlie Wagner）对此盛赞不已，决定在自家酒窖帮助他们酿酒，葛利斯酒庄的首个年份葡萄酒就此诞生。在口 *** 传下，酒庄的名声越来越大，成为纳帕谷又一座炙手可热的膜拜酒酒庄。
酒庄葡萄园面积仅有约1.21公顷，年均葡萄酒产量为650箱，仅向固定的老客户发售。因品质卓越而产量极小，市场上踪影难寻，酒庄葡萄酒在拍卖会上的价格常常高于许多法国名酒。
图片来源：www.gracefamilyvineyards.com
七、2016年哈兰酒庄红葡萄酒（2016 Harlan Estate, Napa Valley, USA）
酒评：这款酒非常紧致、有活力，极为精确而细腻，同时具备深度和鲜明的个性，余味无比悠长，十分出众。单宁铺散开来，非常紧致。可以说是最精致、和谐而集中的一款哈兰葡萄酒？这款酒带有微妙的力量感。现在饮用或继续陈年数年俱佳。
哈兰酒庄由威廉·哈兰（H. William Harlan）创建于1984年，地处奥克维尔（Oakville）产区的西部山丘地带。酒庄葡萄园面积为17公顷，种有70%赤霞珠、20%梅洛、8%品丽珠和2%的味而多。目前，酒庄主要酿制两款酒——哈兰酒庄红葡萄酒和哈兰少女红葡萄酒（Harlan Estate The Maiden, Napa Valley, USA），年均产量分别为1,800箱和900箱。
罗伯特·帕克感叹“哈兰酒庄的葡萄酒可能是世界最具广度和深度的葡萄酒了”；史蒂芬·坦泽（Stephen Tanzer）也盛赞：“毋庸置疑，哈兰酒庄就是加州的‘一级庄’。”《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）还曾将哈兰酒庄选为“年度美国酒庄”，其品质和地位可见一斑。
图片来源：harlanestate.com
八、2016年沙德老斯巴克贝克托福喀龙园赤霞珠红葡萄酒（2016 Schrader Old Sparky Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）
酒评：这款酒带有十分浓郁的黑莓和蔓越莓的纯粹果味，让人感叹。单宁美妙顺滑，在酒中铺展开来，与酒液融为一体，展现出极为细腻的颗粒感。这是酒庄有史以来酿制的最好的酒款——如果你恰好喜欢优雅而又强劲的葡萄酒。2024年后适饮。
沙德酒庄（Schrader Cellars）是纳帕谷最负盛名的酒庄之一，由费雷德·沙德（Fred Schrader）创建，现任酿酒师为托马斯·布朗（Thomas Brown）。2017年，费雷德·沙德因膝下无嗣，将酒庄出售给美国酒界巨头星座集团。
沙德酒庄的酿酒葡萄来自纳帕谷产区如贝克托福喀龙园（Beckstoffer To Kalon Vineyard）等著名的葡萄园，推行“无约束（No-holds Barred）”酿造方法，酿制的酒款活泼而华丽，深受酒评家的青睐。沙德老斯巴克贝克托福喀龙园赤霞珠红葡萄酒曾连续四年（2005-2008年）获得帕克团队满分好评，至今已获帕克团队8个满分。
图片来源：www.schradercellars.com
九、2016年啸鹰红葡萄酒（2016 Screaming Eagle, Napa Valley, USA）
酒评：（这款酒）香气微妙，浓郁诱人，散发着花朵、黑醋栗、蓝莓、一丝玫瑰和几分薰衣草的气息。酒体饱满，结构鲜明而精致。单宁坚实顺滑。现在已十分美妙。陈酿3-4年后风味更佳。
1986年，简·菲利普斯（Jean Phillips）在好友罗伯特·蒙大维的帮助下，筹建起啸鹰酒庄（Screaming Eagle）。她坚持“少即是多”的理念，将葡萄酒的产量控制到极致。酒庄葡萄园面积达23公顷，每年葡萄酒总产量仅为约500箱。
1995年，酒庄以一款1992年份赤霞珠葡萄酒收获罗伯特·帕克99分接近满分的评价，一时声名鹊起，自此登上膜拜酒酒庄的神坛。根据葡萄酒搜索（Wine Searcher）的数据，啸鹰酒庄葡萄酒一直稳居美国最贵葡萄酒的榜首位置。
